Dica do autor: Na prática clínica, a avaliação nutricional combina medidas antropométricas, exame físico e avaliação funcional para identificar risco nutricional e malnutrição. A antropometria é simples, não invasiva e inclui estatura, peso, índice de massa corporal (IMC), circunferência do braço e do quadril, e dobras cutâneas — cada medida tem papel distinto: a estatura é a referência para calcular índices como o IMC e estimar peso ideal; o peso atual permite seguir a perda de massa ao longo do tempo; medidas de composição corporal (dobras e circunferências) ajudam a inferir massa magra e estoque de gordura. O IMC é uma ferramenta rápida para classificar o estado nutricional em adultos: calcula-se peso (kg) dividido pela altura (m) ao quadrado. Contudo, o IMC não distingue músculo de gordura nem distribuição de fluidos, por isso deve ser interpretado junto com outros dados (perda de peso recente, sinais clínicos, exames laboratoriais). Para classificar desnutrição grave em adultos, usamos pontos de corte específicos (IMC bem abaixo do normal, perda ponderal expressiva e comprometimento funcional), e não valores arbitrários; já no triage nutricional, perda de peso percentual e redução da circunferência do braço são sinais de alerta rápido.

Alternativa A: INCORRETA. A antropometria é, ao contrário do que afirma a alternativa, um método não invasivo — consiste em medir e comparar dimensões do corpo (estatura, peso, dobras cutâneas, circunferências). É de grande valia na avaliação nutricional, mas não invade o organismo; procedimentos invasivos seriam biópsias, cintilografias, entre outros.

Alternativa B: INCORRETA. A definição do IMC está invertida aqui. O IMC relaciona o peso com a estatura, sendo calculado por peso (kg) dividido pela altura (m) ao quadrado: IMC = peso / (altura)². A alternativa descreve erroneamente “altura dividida pelo peso ao quadrado”, o que estaria totalmente trocado e sem sentido prático.

Alternativa C: CORRETA. É isso mesmo: a estatura é usada para estimar peso teórico em fórmulas e, em associação com o peso atual, permite o cálculo do IMC, que é a medida antropométrica mais usada para classificar o estado nutricional em adultos. Bater o olho no IMC ajuda a triagem rápida, lembrando sempre de complementar com perda de peso e sinais clínicos para decisão terapêutica.

Alternativa D: INCORRETA. O peso corporal é uma medida global importante, mas isoladamente não permite discriminar quanto da massa é músculo, gordura ou líquido. Para isso usamos medidas complementares (dobras cutâneas, circunferências, bioimpedância, avaliação clínica). Dizer que com o peso “podemos determinar” as parcelas sem outros dados é enganoso.

Alternativa E: INCORRETA. O limiar apresentado para desnutrição grave (IMC ≤ 20 kg/m²) está incorreto — esse valor corresponde, no máximo, a um limiar de risco em alguns contextos, mas não caracteriza desnutrição grave. A classificação de gravidade leva em conta IMC bem mais baixo, perda de peso percentual e comprometimento funcional e clínico.

Resposta: Alternativa C