Dica do autor: O pulo do gato aqui é lembrar que absorção não é o mesmo que digestão. O trato gastrointestinal tem funções diferentes ao longo do seu comprimento: o intestino delgado é o grande protagonista da absorção de macronutrientes (glicídios, proteínas e lipídios) e da maioria dos micronutrientes, porque sua mucosa apresenta vilosidades e microvilosidades que aumentam muito a área de contato; além disso, conta com enzimas de borda em escova, transporteers específicos e rico suprimento vascular e linfático (lacteais) para conduzir os nutrientes. Cada segmento tem especialidade: duodeno — ferro, cálcio e início da digestão lipídica com bile; jejuno — principal local para absorção de açúcares e aminoácidos; íleo — reabsorção de sais biliares e vitamina B12. Já o cólon tem papel importante na reabsorção de água, eletrólitos e na absorção de ácidos graxos de cadeia curta produzidos pela microbiota, enquanto estômago e esôfago têm papel essencialmente mecânico e de secreção, com absorção muito limitada (ex.: álcool, alguns fármacos, pouca água).

Alternativa A: INCORRETA. "Cólons" (no plural) remete ao intestino grosso. O cólon absorve água, eletrólitos e alguns produtos da fermentação microbiana (ácidos graxos de cadeia curta, vitaminas como a K em pequena quantidade), mas não é o principal sítio de absorção de macronutrientes. Em termos práticos, o cólon não dá conta da absorção de carboidratos, proteínas e gorduras digeridas — essa responsabilidade é do intestino delgado.

Alternativa B: INCORRETA. O esôfago é um conduto de passagem: transporte peristáltico do bolo alimentar da boca ao estômago. A mucosa não é especializada para absorção de nutrientes — há apenas pouquíssima absorção líquida e nenhuma absorção significativa de macronutrientes ou vitaminas. Logo, não é o local principal para absorção.

Alternativa C: CORRETA. Intestino delgado é o local-chave. Graças às vilosidades e microvilosidades, às enzimas de superfície e à ação conjunta de suco pancreático e bile, ocorre a transformação final dos nutrientes em formas absorvíveis (monossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos e monoglicerídeos) e seu transporte para a circulação portal (sacarídeos e aminoácidos) ou para os vasos linfáticos (quilomicrons, no caso dos lipídeos). Segmentos têm funções específicas (duodeno, jejuno, íleo), mas, no fim das contas, é no intestino delgado que você “bate o olho e sabe” onde a maior parte da absorção acontece.

Alternativa D: INCORRETA. O estômago atua principalmente como reservatório, triturador e local de início da digestão proteica (pela pepsina) e secreção de ácido e fator intrínseco. Absorve muito pouco — álcool e alguns medicamentos ácidos podem ser absorvidos ali —, mas não é responsável pela absorção de nutrientes em sentido amplo.

Alternativa E: INCORRETA. O cólon direito (ou cólon ascendente/proximal) participa da absorção de água, eletrólitos e dos produtos da fermentação bacteriana, especialmente ácidos graxos de cadeia curta, mas novamente não é o principal sítio para absorção de macronutrientes; essa função fica a cargo do intestino delgado.

Resposta: Alternativa C