Dica do autor: A legislação trabalhista brasileira protege o menor de 18 anos contra atividades perigosas, insalubres e penosas. O raciocínio clínico-jurídico aqui é simples: trabalho com risco físico intenso (altas temperaturas, máquinas pesadas), risco químico ou biológico (exposição a resíduos, poeiras e agentes tóxicos) e trabalhos que exigem esforço físico repetitivo ou postura inadequada são vetados para menores de 18. O pulo do gato é identificar o tipo de risco (físico, químico, biológico, ergonômico ou mecânico) presente na atividade — se ele existe em grau significativo, a atividade costuma ser proibida para menor de 18 anos. Fique ligado: muitas atividades industriais e de coleta de resíduos enquadram-se nessa proibição por combinarem vários desses riscos ao mesmo tempo.

Alternativa A: INCORRETA. A afirmação "Fundições em geral" descreve uma atividade que, de fato, é proibida para menores de 18 por envolver riscos evidentes: altas temperaturas, respingos de metal fundido, exposição a fumos e gases, ruído intenso e operação de maquinário pesado. Porém, como alternativa isolada é insuficiente no contexto da questão, porque existem outras atividades listadas que também são proibidas; logo, como escolha da prova, não é a melhor resposta.

Alternativa B: INCORRETA. "Plantio, colheita, beneficiamento ou industrialização do sisal" também descreve atividade proibida: trabalho manual extenuante, risco de lesões por fibras cortantes, exposição a pó e produtos químicos na industrialização, além de repetitividade e risco ergonômico. Novamente, a assertiva é verdadeira quanto ao conteúdo, mas isoladamente não corresponde à resposta plena da questão, pois há outras atividades igualmente proibidas listadas.

Alternativa C: INCORRETA. "Trabalhos em tecelagem" envolve risco de acidentes com máquinas (enroscamento, amputação), exposição a poeiras e ruído, esforço repetitivo e postura inadequada — motivos suficientes para ser proibida a ocupação por menores de 18. A alternativa está correta em conteúdo, mas como opção da prova não é a resposta completa, já que as demais alternativas também retratam atividades vedadas.

Alternativa D: INCORRETA. "Trabalhos na coleta, seleção ou beneficiamento de lixo" apresenta riscos biológicos (agentes infecciosos), químicos (resíduos perigosos), cortes por objetos perfurocortantes e grande desgaste físico — claramente vedados para menores de 18. Assim como nas anteriores, a afirmação é verdadeira, mas não é a resposta ótima da questão isoladamente.

Alternativa E: CORRETA. "Todas as alternativas anteriores estão corretas." Esta é a resposta certa. Todas as atividades descritas nas alternativas A a D correspondem a exemplos de trabalho perigoso, insalubre ou penoso que a legislação veda para menores de 18 anos. No fim das contas, a prova quer que você saiba reconhecer os tipos de risco que tornam uma ocupação proibida para menores e, ao bater o olho nas alternativas, perceba que todas apresentam esses riscos.

Resposta: Alternativa E