Dica do autor: Segundo a lei 8080, "Entende-se por vigilância epidemiológica um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos."

I - CORRETA. Vide Dica do Autor.
II - INCORRETA. A vigilância epidemiológica não é exclusiva das doenças transmissíveis. Um dos focos se dá nos agravos e doenças de notificação compulsória, e entre esses estão os casos de violência, que são objeto da vigilância epidemiológica e não são transmissíveis.
III - CORRETA. Os gráficos utilizados para definir o nível endêmico e o limiar epidêmico são chamados de Diagramas de Controle. Primeiro, temos que considerar a incidência média observada nos últimos anos (geralmente por semana epidemiológica). O nível endêmico configura o comportamento esperado para a doença, que fica entre 1,96 desvio-padrão para cima e 1,96 desvio-padrão para baixo da média. Se a incidência da doença em um dado período cruzar o limite superior desse nível, chamado de limiar epidêmico, passamos a dizer que a doença está apresentando um comportamento epidêmico, ou seja, tornou-se uma epidemia.

Conclusão: Há duas afirmativas corretas, e a resposta deveria ser a letra D, mas a banca considerou apenas a afirmativa I como correta.

Resposta: Alternativa A.

Nota: O autor da questão considera que a resposta deveria ser a alternativa D, mas a banca da prova considerou apenas a afirmativa I como correta (alternativa A).