Dica do autor: Os aminoácidos são os blocos estruturais das proteínas e, do ponto de vista nutricional, são classificados em essenciais e não essenciais, de acordo com a capacidade do organismo de sintetizá-los.

• Aminoácidos essenciais:

  • Não são sintetizados pelo organismo em quantidades suficientes.

  • Devem ser obtidos obrigatoriamente pela dieta ou suplementação.

  • São essenciais para o crescimento, reparo tecidual e funções metabólicas.

  • Exemplos: valina, isoleucina, triptofano, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina e histidina.

• Aminoácidos não essenciais:

  • Podem ser sintetizados endogenamente pelo organismo.

  • Mesmo sendo importantes, não precisam ser fornecidos pela dieta em indivíduos saudáveis.

  • Exemplos: alanina, asparagina, ácido aspártico, ácido glutâmico e arginina (esta última é considerada semi-essencial, pois pode ser necessária em estados especiais como crescimento, trauma ou infecção).

No contexto pré-operatório, especialmente em pacientes desnutridos, a suplementação proteica com aminoácidos essenciais é fundamental para otimizar cicatrização e resposta imunológica.

Alternativa A: INCORRETA. A valina é um aminoácido essencial, pertencente ao grupo dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), fundamentais para o metabolismo muscular e recuperação tecidual.

Alternativa B: CORRETA. A arginina é considerada um aminoácido não essencial na maioria das situações clínicas, pois pode ser sintetizada pelo organismo. Entretanto, em algumas condições específicas (como trauma ou infecção), sua necessidade pode superar a produção endógena, sendo então chamada de semi-essencial.

Alternativa C: INCORRETA. O triptofano é um aminoácido essencial, precursor da serotonina e da niacina, com funções importantes no sistema nervoso e no metabolismo energético.

Alternativa D: INCORRETA. A isoleucina também é um aminoácido essencial, fazendo parte dos BCAAs, com papel na regeneração muscular e controle glicêmico.

Resposta: Alternativa B