Dica do autor: Diarreias infecciosas são um problema multifatorial: etiologia variada (vírus, bactérias, parasitas), mecanismos fisiopatológicos distintos (secreção excessiva, invasão e inflamação da mucosa, toxinas preformadas) e diferentes medidas de prevenção e controle. Bactérias como Salmonella, Shigella, E. coli (vários subtipos), Campylobacter e Yersinia são causas frequentes de diarreia bacteriana; parasitas (Giardia, Entamoeba, Cystoisospora/Isospora, Cryptosporidium) aparecem com menos frequência, especialmente em água contaminada ou em imunossuprimidos. Nem toda diarreia é por alimento contaminado: transmissão fecal‑oral via água, mãos sujas, contato pessoa‑a‑pessoa e ambientes coletivos (creches, hospitais) é central. A prevenção, portanto, é múltipla — higiene das mãos, saneamento básico, água tratada, práticas seguras de manipulação e conservação de alimentos, aleitamento materno, vacinação (ex.: rotavírus), orientação em surtos e educação em saúde. Importante lembrar agentes específicos: o botulismo é devido à toxina do Clostridium botulinum; Clostridium perfringens causa típicas intoxicações alimentares por sua enterotoxina; e subtipos de E. coli têm apresentações distintas (enterotoxigênica, enteroinvasiva, enterohemorrágica etc.). Fique ligado: o pulo do gato na prova é identificar termos absolutos (como "apenas") e diferenciar toxinas e agentes por gênero.

Alternativa A: CORRETA. A afirmação lista os agentes bacterianos mais comumente envolvidos em diarreias infecciosas: Salmonella, Shigella (atenção à grafia), Escherichia coli, Campylobacter e Yersinia. São causas clássicas de diarreia bacteriana, algumas mais associadas à diarreia inflamatória (Shigella, Campylobacter, EIEC) e outras a quadros tóxicos ou de maior transmissão alimentar (Salmonella, certas E. coli).

Alternativa B: CORRETA. É verdade que parasitas causam diarreia com menor frequência que vírus e bactérias em muitos contextos, mas continuam sendo etiologias importantes: Giardia lamblia (síndrome de má‑absorção e diarreia crônica), Entamoeba histolytica (diarreia inflamatória), Cryptosporidium e Cystoisospora/Isospora, especialmente em surtos por água contaminada e em pacientes imunossuprimidos.

Alternativa C: INCORRETA. A frase é falha por causa do termo "apenas": evitar ingerir alimentos contaminados é importante, mas insuficiente. Prevenção de diarreias infecciosas exige medidas complementares — higiene das mãos, água potável e saneamento, práticas seguras de preparo e conservação de alimentos, aleitamento materno, vacinação (rotavírus em lactentes), controle em ambientes coletivos e educação sanitária. Então afirmar que basta orientar a não ingestão de alimentos contaminados é simplista e incorreto.

Alternativa D: INCORRETA. A frase está equivocada: botulismo decorre da toxina produzida por Clostridium botulinum, não por Clostridium perfringens. Já C. perfringens é conhecido por provocar intoxicação alimentar por sua enterotoxina, com quadro geralmente autolimitado. Ou seja, a associação feita na alternativa está errada.

Alternativa E: CORRETA. A E. coli enteroinvasiva (EIEC) tem comportamento patogênico semelhante ao de Shigella e pode causar diarreia em várias faixas etárias — não está restrita a uma faixa etária específica. Portanto, a afirmação é aceitável.

Resposta: Alternativa C