Nível de dificuldade: Moderado
Dica do professor: A questão envolve avaliação de conceitos concernentes a orientações alimentar com vista à promoção do peso saudável. Dispõe-se os termos “1) Edulcorantes; 2) Produtos diet; 3) Produtos light; 4) Sal; 5) Água” para correlação com diferentes conceitos. A água (5) define o primeiro conceito descrito, sendo responsável por facilitar a excreção do que não foi aproveitado pelo organismo, dissolvendo as substâncias e evitando a constipação intestinal. Os edulcorantes (1) definem o segundo conceito descrito, apresentando ação adoçante muito superior à da sacarose e tendo origem natural ou artificial. Os produtos light (3) referem-se ao terceiro conceito descrito, representando alimentos com redução calórica ou de componentes como sódio, açúcares, colesterol na proporção de pelo menos 25%. O sal (4) representa o quarto conceito descrito, devendo ter seu consumo controlado devido a associação com hipertensão arterial sistêmica e demais riscos vasculares. Os produtos diet (2) referem-se ao quinto conceito descrito, representando produtos com isenção de algum componente, como açúcar, sódio, proteínas, entre outros. Dessa forma os conceitos são apresentados na ordem correta pelos termos 5, 1, 3, 4, 2, conforme disposto na alternativa B.

Resposta correta, letra B.