Dica do autor: As células parietais (ou oxínticas) ficam na mucosa do corpo e fundo gástrico e têm dois papéis fundamentais: produzir ácido clorídrico (pela bomba H+/K+-ATPase) e secretar o fator intrínseco, proteína essencial para a absorção da vitamina B12 no íleo terminal. Elas são ativadas por acetilcolina vagal, gastrina (efeito direto e trophic) e histamina (células ECL via receptor H2) e inibidas por somatostatina e prostaglandinas. O pulo do gato na prova é saber diferenciar quem produz o quê na parede gástrica: células principais (chief) liberam pepsinogênio; células G, gastrina; células D, somatostatina; e as parietais, ácido + fator intrínseco. Clinicamente, a perda das parietais — por gastrite autoimune, por exemplo — leva a anemia perniciosa (deficiência de B12) e achloridria.

Alternativa A: INCORRETA. Gastrina não é secretada pelas células parietais. É um hormônio produzido pelas células G do antro gástrico e sua função é estimular a secreção ácida (indiretamente via ECL e diretamente nas parietais) e promover crescimento da mucosa. Bater o olho: gastrina é sinalizador, não produto das parietais.

Alternativa B: CORRETA. O fator intrínseco é produzido pelas células parietais do corpo/fundo gástrico e é indispensável para a absorção da vitamina B12 no íleo terminal. Sem esse fator, vitamina B12 não é absorvida, levando a deficiência e à anemia megaloblástica com manifestações neurológicas. Então é a resposta certa.

Alternativa C: INCORRETA. Pepsina (na verdade pepsinogênio) é sintetizada pelas células principais (chief cells) do estômago e convertida em pepsina pela ação do ácido. As parietais não secretam pepsinogênio; elas geram o ácido que ativa a pepsina.

Alternativa D: INCORRETA. Somatostatina é produzida pelas células D (dispersas na mucosa gástrica e pancreática) e age como inibidor da secreção de gastrina e de ácido. Não é produto das células parietais.

Resposta: Alternativa B