Dica do autor: O colostro é a primeira secreção mamária pós‑parto e tem papel essencial na proteção e na maturação do intestino neonatal. Comparado ao leite maduro, ele é mais rico em proteínas totais — em especial imunoglobulinas (predominantemente IgA secretora), lactoferrina, albumina e outras globulinas — o que garante defesa local contra patógenos e ajuda a “revestir” a mucosa intestinal. Tem menor teor de lactose e gordura, o que reduz o risco de desconforto gastrointestinal no recém‑nascido e facilita a digestão nas primeiras 48–72 horas. Além disso, concentrações de sais minerais (sódio, cloro, ferro ligado à lactoferrina) e fatores de crescimento (EGF, citocinas) são maiores, contribuindo para a maturação epitelial e o efeito laxante que ajuda na eliminação do mecônio. No fim das contas, o pulo do gato é decorar o padrão: colostro = mais proteína/imunidade e minerais + menos lactose/gordura, com muita IgA secretora.

Alternativa A: INCORRETA. Acerta ao dizer que o colostro tem o dobro de proteínas e mais albumina/globulina, assim como menor lactose e gordura. Porém erra ao afirmar menor concentração de sais minerais (na verdade é maior) e ao apontar a imunoglobulina E secretora (IgEs) como principal — IgE não é o principal anticorpo secreto no leite; o protagonista é a IgA secretora (sIgA), que oferece proteção mucosal no trato respiratório e gastrointestinal do recém‑nascido.

Alternativa B: INCORRETA. Corretos: aumento de proteínas totais e presença de fatores imunológicos (incluindo sIgA). Incorreto: afirma que há mais gordura no colostro; na verdade o conteúdo lipídico é menor no colostro que no leite maduro. Também erra ao dizer menor concentração de sais minerais — são maiores no colostro, o que contribui para o equilíbrio eletrolítico inicial e efeito laxante.

Alternativa C: INCORRETA. Embora mencione corretamente o aumento de proteínas e maior concentração de sais minerais e identifique a IgA secretora, está errada ao afirmar que o colostro tem mais gordura. O colostro apresenta menor teor lipídico e menor lactose; o aumento de gordura é uma característica do leite tardio/maduro, não do colostro.

Alternativa D: CORRETA. Esta alternativa descreve adequadamente o perfil do colostro: cerca do dobro de proteínas totais (com predomínio de albumina, globulinas e, sobretudo, IgA secretora), menor conteúdo de lactose e gordura, maior concentração de sais minerais e presença de fatores de crescimento e imunológicos. Esse conjunto explica a função protetora e maturacional do colostro nos primeiros dias de vida.

Resposta: Alternativa D