Nível de dificuldade: Fácil
Dica do professor: A vitamina A é encontrada na forma de carotenoides em alimentos de origem vegetal – folhas verdes escuras, legumes, frutas amarelas- e na forma de retinol em origem animal – fígado, leite, ovos e óleo de peixe. Ela é absorvida no intestino delgado e depende da ação dos sais biliares e enzimas pancreáticas para absorção intestinal. É uma vitamina lipossolúvel.
ALTERNATIVA A:INCORRETA; São sintomas da deficiência da vitamina A.
ALTERNATIVA B:INCORRETA; Sintomas de deficiência do complexo B, principalmente B1 E B12.
ALTERNATIVA C:CORRETA; O uso excessivo de vitamina A pode levar a náusea, icterícia, irritabilidade, anorexia, vômitos, visão turva, perda de cabelo, dor muscular e abdominal, fraqueza, sonolência e alterações do estado mental. A toxicidade aguda ocorre em doses até 25000UI/Kg corpóreo.
ALTERNATIVA D:INCORRETA; São sintomas de deficiência do complexo B.
ALTERNATIVA E:INCORRETA; Essa tríade é característica da doença Pelagra, uma deficiência nutricional grave da vitamina B3.
Resposta certa, letra C.