Nível de dificuldade: moderada
Dica do professor: Questão sobre terapia nutricional que pode gerar um pouco de dificuldade por ser um tema não muito debatido. Mas vamos analisar as alternativas e aprender com elas.
Alternativa A: CORRETA. Afirmativa correta e específica. Em pacientes hepatopatas de fato preferimos dieta com aminoácidos de cadeia ramificada, uma vez que esses tendem a proteger o SNC. Ao passo que os aminoácidos aromáticos tendem a produzir neurotransmissores que agravam a encefalopatia desses doentes.
Alternativa B: INCORRETA. Em gastroenterites não há necessidade de modificação de dietas. A prioridade nesses casos é a manutenção da hidratação.
Alternativa C: INCORRETA. Em nefropatas tendemos a usar dietas com alguma restrição protéica, como tentativa de medida protetora.
Alternativa D: INCORRETA. Na fase remissiva da doença de Chron, onde esperamos um paciente estável, devemos preferir alimentação via oral (essa deve ser sempre a via de escolha quando possível).
Resposta correta, letra A.