Dica do autor: O pulo do gato na ordenha e conservação do leite materno é entender as três situações distintas: leite fresco (recém-ordenhado), leite refrigerado (guardado entre 0–5 °C) e leite congelado/descongelado. Cada uma tem tempo seguro diferente. Em casa, a higiene na coleta, o acondicionamento em porções pequenas (50–100 mL), a rotulagem com data/hora e a forma de descongelamento determinam a segurança do alimento para o bebê. Freezers de uso doméstico variam: compartimentos superficiais têm desempenho pior que freezers separados ou congeladores tipo “deep freezer”. Em linhas gerais, quanto mais frio e estável o congelamento, maior a durabilidade. Outra dica prática: nunca usar micro-ondas para descongelar ou aquecer e não voltar a congelar leite que foi descongelado. No momento da oferta, leite aquecido deve ser usado em poucas horas e sob supervisão; restos do mamadeira devem ser descartados após a mamada por risco de contaminação. Saber isso permite bater o olho e saber como orientar uma mãe que precisa deixar leite para o trabalho.

Alternativa A: INCORRETA. Desaconselhar a ordenha domiciliar e orientar uso de fórmula é uma medida exagerada e desnecessária para uma mãe com boa produção e desejo de continuar amamentando. Ordenha em casa é prática aceitável quando feita com higiene adequada, utilizando recipientes limpos e acondicionamento correto; a fórmula só seria indicada se houver contraindicação médica específica para o aleitamento ou impossibilidade total de oferecer leite materno. Portanto a alternativa nega a prioridade do leite humano sem justificativa.

Alternativa B: CORRETA. A alternativa traz a orientação sobre o congelamento em temperatura de aproximadamente -3 °C com prazo de até 15 dias, que corresponde ao cuidado prático para freezers de compartimento simples ou geladeiras com pequena câmara congeladora: nesses equipamentos a estabilidade térmica é limitada, por isso o tempo de armazenamento seguro é mais curto do que em um freezer profundo. Essa orientação é consistente com a ideia de adequar o tempo de estocagem à temperatura real do congelador doméstico. Ressalte-se que se houver disponibilidade de freezer mais frio e estável (por ex. -18 °C), o leite pode ser mantido por prazo bem maior, mas para -3 °C o limite de 15 dias é o mais prudente.

Alternativa C: INCORRETA. Dizer que leite refrigerado pode ficar só 2 horas a 5 °C é impreciso e muito conservador. Leite humano fresco, mantido em refrigerador doméstico bem regulado (por volta de 0–4/5 °C), tem um tempo de conservação maior do que 2 horas — na prática segura costuma-se considerar uso dentro de 24 a 72 horas conforme a estabilidade do equipamento e as condições de higiene. Dois horas é um limite aplicável ao leite já aquecido em temperatura ambiente, não ao leite simplesmente guardado na geladeira.

Alternativa D: INCORRETA. A alternativa confunde duas coisas: descongelamento e aquecimento. Uma vez descongelado em refrigerador, o leite pode ser mantido refrigerado por um período maior (por exemplo, até 24 horas dependendo do equipamento) e utilizado; já uma vez aquecido para oferecer ao bebê, o leite deve ser usado rapidamente — normalmente dentro de 1–2 horas — e o que restar descartado. Afirmação de apenas 2 horas sob refrigeração após descongelamento é equivocada, pois 2 horas refere-se ao tempo após aquecimento/uso, não ao tempo de conservação no refrigerador após descongelar.

Resposta: Alternativa B