Dica do autor: O ponto chave é entender que a alimentação complementar do lactente deve começar aos 6 meses, mantendo o aleitamento materno até 2 anos ou mais. Antes dos 6 meses, o trato digestivo e os padrões de deglutição ainda não estão prontos para alimentos sólidos ou semi-sólidos e oferecer outras comidas precocemente pode aumentar risco de alergia, infecções e reduzir a amamentação. A partir dos 6 meses, a introdução deve priorizar alimentos fonte de ferro (como carnes), variedade de cores e texturas, progressão gradual de papas purê para amassadas e, depois, pedaços para estimular a mastigação. Leite de vaca integral não é recomendado como bebida principal antes de 1 ano por causa do risco de anemia e sobrecarga renal; se o aleitamento materno não for possível, as fórmulas infantis adaptadas são a primeira escolha. Evitar adição de açúcar e sal, oferecer frutas in natura em vez de sucos industrializados e usar alimentos do hábito familiar são princípios importantes. Um detalhe prático: combinar alimentos ricos em vitamina C com as refeições (ou logo após) é o pulo do gato para melhorar a absorção do ferro não-heme presente em cereais e leguminosas.

Alternativa A: CORRETA. Realmente, para menores de 1 ano não é recomendado oferecer leite de vaca integral como bebida principal. O leite materno é o ideal e deve ser mantido quando possível; quando não for viável, as fórmulas infantis (pré ou pós-natal, conforme indicação) são a alternativa adequada porque têm composição ajustada às necessidades de ferro, proteína e micronutrientes do lactente. O leite de vaca inteiro tem proteína e minerais em excesso e baixo teor de ferro, podendo contribuir para anemia e sobrecarga renal.

Alternativa B: INCORRETA. Oferecer frutas e sucos já aos 4 meses não é recomendado — a alimentação complementar deve começar aos 6 meses. Antes disso, frutas e sucos podem competir com o leite materno, diminuir a ingestão de nutrientes essenciais, aumentar risco de diarreia e alergias. Além disso, o sabor doce precoce pode moldar preferências alimentares indesejadas. Frutas devem ser introduzidas a partir dos 6 meses, preferencialmente in natura, em pedaços ou purê conforme a maturidade do bebê; sucos, quando usados, devem ser esporádicos e sem adição de açúcar, mas a recomendação é priorizar a fruta inteira.

Alternativa C: CORRETA. É recomendável que as papas incluam fontes de proteína (a carne é uma das mais importantes por fornecer ferro heme) e alimentos fonte de fibras (verduras, legumes, cereais integrais, quando já apropriados). A textura deve ser adequada à fase: inicialmente purês, evoluindo para papas amassadas e depois consistências mais sólidas para estimular a mastigação. Dizer que deve ser oferecida amassada é compatível com as primeiras etapas da alimentação complementar, desde que respeitada a progressão de texturas.

Alternativa D: CORRETA. Desde a introdução alimentar é importante oferecer refeições variadas e equilibradas: combinar um tubérculo ou cereal com leguminosa, incluir fonte de proteína animal (quando fizer parte da alimentação da família) e acrescentar legumes e verduras garante densidade nutricional e exposição a diferentes sabores. A ideia é oferecer refeições do tipo “comida da família”, adaptadas em consistência e sem sal ou açúcar, para promover aceitação e adequação nutricional. Misturas que contemplem esses grupos ajudam a prevenir deficiências, especialmente de ferro e proteínas.

Alternativa E: CORRETA. Frutas ou sucos ricos em vitamina C (como laranja, acerola, morango, limão) consumidos junto ou logo após a refeição aumentam notavelmente a absorção do ferro não-heme presente em cereais, tubérculos e leguminosas. Esse é um manejo simples e eficaz para otimizar o aproveitamento do ferro na dieta infantil, importante na prevenção da anemia ferropriva.

Resposta: Alternativa B