Dica do autor: Helicobacter pylori é uma bactéria que coloniza o estômago e costuma ser adquirida na infância, principalmente em contextos de baixa condição socioeconômica. As vias de transmissão mais importantes são fecal-oral e oral-oral — pense em água e alimentos contaminados, higiene precária, e contato íntimo dentro do domicílio. Aglomeração e convívio próximo facilitam a troca de saliva ou a exposição a fezes/ou conteúdo gástrico, aumentando o risco. Já o tal “pulo do gato” na prova: alimentos picantes não transmitem H. pylori — eles podem agravar sintomas de dispepsia, mas não são fator de risco para infecção. Bater o olho e saber: risco = exposição a material infectante e condições sanitárias ruins; condimento = mito.

Alternativa A: INCORRETA. Consumo de água não potável é, na verdade, um fator de risco clássico. A transmissão fecal-oral pode ocorrer por água ou alimentos contaminados, especialmente em locais com saneamento precário. Estudos epidemiológicos mostram associação entre água contaminada e maior prevalência de infecção.

Alternativa B: INCORRETA. Residência em situação de aglomeração também é fator de risco. Conviver em domicílio com muitas pessoas favorece a transmissão entre conviventes por via oral-oral (saliva, beijo, utensílios) ou fecal-oral, principalmente quando a infecção é adquirida na infância.

Alternativa C: CORRETA. Ingestão excessiva de alimentos condimentados não é fator de risco para infecção por H. pylori. Alimentos picantes podem provocar ou piorar sintomas gástricos em quem já tem doença, mas não causam colonização bacteriana nem aumentam a chance de transmissão.

Alternativa D: INCORRETA. Exposição a conteúdo gástrico de pessoas colonizadas é plausível como via de transmissão (por exemplo, vômito, regurgitação ou procedimentos que exponham a mucosa gástrica), sendo compatível com as formas conhecidas de contágio via material infectante.

Resposta: Alternativa C