Nível de dificuldade: Difícil.
Dica do professor: A deficiência severa de piridoxina ou vitamina B6 é em geral rara, porém um quadro mais leve pode ser observado em deficiências marginais, com irritabilidade, confusão, depressão, estomatite e glossite. Deficiência severa, porém, se apresenta com sintomas mais importantes, como convulsões, dermatite seborreica, anemia microcitica. É uma vitamina normalmente encontrada em alimentos vegetais.
Alternativa A: INCORRETA. A deficiência de biotina (vit B7) leva à beribéri e síndrome de Wernicke-Korsakoff, nenhuma das duas se apresentando com o quadro descrito.
Alternativa B: CORRETA. A deficiência de piridoxina ou vitamina B6 se apresenta com estomatite, glossite e irritabilidade. Em casos severos, como esse descrito, pode apresentar com dermatite seborreica, anemia microcítica e convulsões.
Alternativa C: INCORRETA. A deficiência de tiamina ou vitamina B1 leva à beribéri e síndrome de Wernicke-Korsakoff, nenhuma das duas se apresentando com o quadro descrito.
Alternativa D: INCORRETA. A deficiência de Riboflavina se manifesta com sintomas não específicos, alguns deles presentes no caso como glossite e dermatite seborreica, porém não causa anemia microcitica e sim normocítica ou convulsões, não sendo o diagnóstico mais provável.
Alternativa E: INCORRETA. A deficiência de Niacina é denominada pelagra e é caracterizada por dermatite fotossensível, diarreia e demência, não observados nesse caso.

Resposta correta, letra B.