Dica do autor: Mais uma questão de tipos de estudos e, dessa vez, a banca quis saber qual é o desenho do estudo citado por ela. Temos aqui um estudo observacional, individuado, longitudinal e prospectivo. 

Assim sendo, estamos diante de um estudo de Coorte, no qual o fator de risco vem antes da doença e permite definir risco. 

Vamos às alternativas:

Alternativa A: INCORRETA. Esse é um estudo de coorte, pois começa com grupos de pessoas inicialmente saudáveis (livres da doença) divididas com base em uma exposição (percentagem de calorias provenientes de gordura na dieta) e são acompanhadas ao longo do tempo para avaliar o desenvolvimento da doença (incidência de diabetes). 

Alternativa B: CORRETA. Um estudo de caso-controle envolveria selecionar casos com diabetes (com a doença) e controles sem diabetes (sem a doença), e então retrospectivamente avaliar a exposição (percentagem de calorias provenientes de gordura na dieta).

Alternativa C: INCORRETA. Uma série de casos seria uma descrição detalhada de casos individuais de pessoas com diabetes, mas não envolve grupos comparativos com diferentes níveis de exposição.

Alternativa D: INCORRETA. Um estudo transversal avaliaria a exposição (percentagem de calorias provenientes de gordura na dieta) e a presença de diabetes em um ponto específico no tempo, sem acompanhamento ao longo do tempo.

Resposta: Alternativa B.