Dica do autor: O pulo do gato aqui é lembrar que leite de cabra não é alimento completo para lactentes e crianças pequenas. Embora tenha proteínas e cálcio em quantidade comparável ao leite de vaca, ele é pobre em folato (ácido fólico) e em ferro biodisponível, além de apresentar maior carga proteica e mineral que pode sobrecarregar os rins. A carência de folato favorece anemia megaloblástica e problemas no crescimento; por isso, quando o bebê recebe leite de cabra como principal leite de alimentação após o desmame, a suplementação prioritária é o ácido fólico. Em resumo: mantenha a atenção para anemia por deficiência de folato e ferro — o ácido fólico é a reposição específica que corrige a falta desse nutriente presente no leite de cabra.

Alternativa A: INCORRETA. Zinco — embora o zinco seja importante para crescimento e imunidade, o leite de cabra não costuma provocar deficiência marcante de zinco como problema isolado. Em crianças com dieta restrita pode haver risco, mas a indicação rotineira de suplementação de zinco por uso exclusivo de leite de cabra não é a medida específica a ser tomada. O foco clínico imediato é o ácido fólico (e vigilância do ferro).

Alternativa B: INCORRETA. Cálcio — o leite de cabra tem quantidades relativamente altas de cálcio; portanto, deficiência de cálcio rara não é a principal preocupação quando a criança consome esse leite. Pelo contrário, o problema é o excesso de proteína e sais que pode sobrecarregar o rim e o baixo teor de folato/ferro que predispõe à anemia. Não é indicado suplementar cálcio rotineiramente nesses casos.

Alternativa C: CORRETA. Ácido fólico — é a suplementação necessária. O leite de cabra é pobre em folato; a criança que tem esse leite como base da alimentação corre risco de deficiência de folato e de anemia megaloblástica. A reposição de ácido fólico é a medida dirigida para evitar essas consequências hematológicas e promover crescimento adequado.

Alternativa D: INCORRETA. Vitaminas do complexo B — embora façam parte do metabolismo normal, a opção genérica por vitaminas do complexo B não é a resposta mais precisa. O problema nutricional clássico do leite de cabra é a deficiência de folato especificamente; a suplementação então deve ser dirigida (ácido fólico), não uma polivitamina B indiscriminada. Além disso, algumas vitaminas do complexo B (como B12) podem estar em quantidades variáveis no leite de cabra, mas não são a principal preocupação imediata.

Resposta: Alternativa C