Dica do autor: O colostro é o primeiro “alimento” do recém-nascido nas primeiras 2–5 dias pós-parto: volume reduzido, alta concentração de proteínas, especialmente imunoglobulina A secretória, lactoferrina e fatores de crescimento e moduladores imunológicos. Tem ação imunoprotetora e um efeito laxante que facilita a eliminação do mecônio. Em termos de macronutrientes, o pulo do gato é lembrar que, comparado ao leite maduro, o colostro tem mais proteínas (para proteção e maturação intestinal) e menos gordura e lactose — a gordura e o conteúdo energético aumentam com a transição para o leite maduro. Essa composição explica por que recém-nascidos conseguem ser atendidos com pequenas quantidades nas primeiras 48–72 h e por que o colostro é tão importante para a colonização intestinal e defesa mucosal.

Alternativa A: INCORRETA. Afirma que há maior quantidade de gordura e menor de proteína e carboidrato. Na verdade o colostro é relativamente pobre em gordura e contém menor lactose, enquanto a proteína está aumentada. Ou seja, inverte os achados reais.

Alternativa B: INCORRETA. Diz que há maior proteína e gordura com menor carboidrato. Embora a proteína realmente esteja aumentada, a gordura não costuma estar aumentada no colostro; pelo contrário, é menor que no leite maduro. O carboidrato (principalmente lactose) também é menor — parte correta —, mas a afirmação sobre gordura torna a alternativa errada.

Alternativa C: CORRETA. Reflete exatamente o padrão do colostro: maior teor proteico (incluindo altas concentrações de IgA, lactoferrina e fatores bioativos) e menor teor de gordura e de carboidrato (lactose) em comparação ao leite maduro. É a escolha que bate com a fisiologia da lactação inicial.

Alternativa D: INCORRETA. Afirma o oposto do que se observa — menor proteína e maior gordura e carboidrato — o que não corresponde ao perfil do colostro, que tem proteína aumentada e gordura/lactose reduzidas.

Alternativa E: INCORRETA. Propõe maior proteína e carboidrato com menor gordura. Embora a proteína esteja de fato maior, o carboidrato (lactose) é menor no colostro; por isso essa alternativa está errada.

Resposta: Alternativa C