Nível de dificuldade: moderada
Dica do professor: Para a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) e Organização Mundial de Saúde (OMS) a obesidade infantil apresenta dimensões epidêmicas. No mundo, existem 17,6 milhões de crianças obesas com idade menor que cinco anos. O número de crianças obesas entre 6 a 11 anos desde a década de 60 dobrou. Trata-se de um problema global que atinge os países desenvolvidos de forma crescente e é responsável por 2 a 6% do custo total de atenção à saúde. Ter um dos pais obeso dobra o risco de obesidade infantil, enquanto ter os dois pais obesos aumenta esse risco em 15 vezes. A obesidade também é mais prevalente em comunidades de baixa renda, por conta de dieta pobre e rica em carboidratos.
Alternativa A: CORRETA. O aleitamento materno se mostrou protetor da obesidade infantil. Alguns estudos sugerem que esse efeito é mediado pelo aumento na ingestão proteica, o que gera ganho de peso, sem relação com aumento de adiposidade.
Alternativa B: INCORRETA. Deve-se incentivar a realização do desjejum, já que é reconhecido que não realizá-lo está relacionado com aumento no incidência de obesidade em crianças e adolescentes. O conteúdo deve ser balanceado, com quantidades ideias de carboidratos, fibras, proteínas e vitaminas.
Alternativa C: INCORRETA. Filhos de pais obesos têm risco aumentado de desenvolver obesidade infantil, mas essa relação não se dá apenas pela exposição ambiental, como também pelos fatores genéticos.
Alternativa D: INCORRETA. O consumo exagerado de carboidratos, refrigerantes e açúcares é comum entre crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, estando a ingesta destes alimentos relacionada com o risco de desenvolvimento de cárie dentária. No entanto essa associação perpassa pela maior prevalência de cárie e obesidade nas famílias de baixa renda e não reflete, necessariamente, pouco estímulo ao autocuidado da criança
Resposta correta, alternativa A.