Dica do autor: VIGITEL é a vigilância por telefone das doenças crônicas e seus fatores de risco nas capitais. O pulo do gato para questões desse tipo é bater o olho no termo: tem “VIGI” (vigilância) e “TEL” (telefone) — é um inquérito telefônico anual que estima prevalências em adultos (≥18 anos) nas capitais e no Distrito Federal. Entre os indicadores monitorados estão tabagismo, consumo de álcool, atividade física, excesso de peso, diagnóstico de HAS/DM e, claro, o consumo de frutas, legumes e hortaliças — inclusive a meta de consumo de cinco ou mais porções diárias. É, portanto, a ferramenta prática e padronizada usada rotineiramente para responder perguntas sobre hábitos alimentares da população adulta urbana nas capitais.

Alternativa A: INCORRETA. O "Guia de vigilância em Saúde" é um material de referência/orientação que explica como organizar e conduzir ações de vigilância; não é um instrumento de coleta que fornece diretamente a estimativa de prevalência do consumo de frutas e hortaliças em adultos de uma capital. Ou seja, é útil para saber como vigiar, mas não é a base de dados que responde à pergunta da paciente.

Alternativa B: INCORRETA. VIVA refere‑se à vigilância de violências e acidentes — sistema voltado para agravos externalizantes (violência doméstica, acidentes de trânsito, óbitos por causas externas etc.). Não trata de comportamentos alimentares ou de fatores de risco de doenças crônicas relacionados à dieta.

Alternativa C: CORRETA. VIGITEL é exatamente o instrumento indicado: inquérito telefônico realizado nas capitais que monitora, entre outros, o percentual de adultos que consomem pelo menos cinco porções diárias de frutas e hortaliças. Para responder à paciente, é nele que você busca a estimativa para mulheres adultas em Goiânia (capital) no ano desejado.

Alternativa D: INCORRETA. PENSE (PeNSE) é a pesquisa escolar que avalia prevalências entre estudantes (adolescentes em contexto escolar), não a população adulta residente nas capitais. Logo, não serve para estimar o consumo de frutas/hortaliças em mulheres adultas de Goiânia.

Resposta: Alternativa C