Dica do autor: Colecistoquinina (CCK) é um hormônio liberado pelas células I do intestino delgado em resposta a gorduras e aminoácidos no quimo duodenal. O pulo do gato é entender que a CCK coordena a digestão de lipídeos: ela contrai a vesícula biliar, provoca liberação de enzimas pancreáticas e relaxa o esfíncter de Oddi — tudo para mandar bile e suco pancreático pro duodeno e emulsificar gorduras. Além disso, CCK retarda o esvaziamento gástrico e contribui à sensação de saciedade. Mecanisticamente age via receptores CCK-A no tecido exócrino pancreático e na musculatura lisa biliar, envolvendo também reflexos vagais para modular o esfíncter de Oddi.

Alternativa A: INCORRETA. A ideia de que CCK "inibe a secreção de pepsina" não procede. A secreção de pepsinogênio é majoritariamente controlada pelo nervo vago e por gastrina; a pepsina é ativada em meio ácido. CCK não tem papel primário em inibir a produção de pepsinogênio/pepsina — seu efeito sobre o estômago é mais de reduzir motilidade e esvaziamento, não de bloquear diretamente a secreção de pepsina.

Alternativa B: CORRETA. Relaxar o esfíncter de Oddi é uma ação clássica da CCK. Quando a CCK é liberada pelo intestino em resposta a gorduras, ela provoca contração da vesícula e relaxamento do esfíncter de Oddi, sincronizando a liberação de bile e de enzimas pancreáticas no duodeno para otimizar a digestão lipídica. Esse é o mecanismo fisiológico que facilita o fluxo biliar para o intestino.

Alternativa C: INCORRETA. Afirmar que CCK "acelera o esvaziamento gástrico" é o oposto do que acontece. CCK tem efeito inibitório sobre a motilidade gástrica e retarda o esvaziamento, numa função de feedback: presença de gorduras no duodeno exige tempo para digestão, então o estômago solta o conteúdo mais devagar.

Alternativa D: INCORRETA. "Relaxar a vesícula biliar" é claramente errado — CCK causa contração da vesícula para expelir bile. Relaxamento da vesícula faria pouco sentido para a digestão de gorduras; o objetivo é justamente o oposto: contrair e esvaziar a vesícula.

Resposta: Alternativa B