Nível de dificuldade: Fácil.
Dica do professor: De acordo com cartilha publicada pelo Ministério da Saúde, há dez passos que devem ser seguidos para uma alimentação saudável:
Passo 1 - Dar somente leite materno até os 6 meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento;
Passo 2 - Ao completar 6 meses, introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais;
Passo 3 - Ao completar 6 meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia, se a criança estiver em aleitamento materno;
Passo 4 - A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criança;
Passo 5 - A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; iniciar com a consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família;
Passo 6 - Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida;
Passo 7 - Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições;
Passo 8 - Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação;
Passo 9 - Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados;
Passo 10 - Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação;
Aos 6 meses, deve-se fornecer leite materno sob livre demanda e devem ser introduzidas as palpas, de frutas e salgadas. As papas de frutas são introduzidas inicialmente, nos lanches da manhã e da tarde, e é importante lembrar que a mesma fruta deve ser repetida por 3-5 dias, para que a criança se acostume com o sabor e se avalie possível alergia ao alimento. As papas salgadas são introduzidas posteriormente, no almoço. Aos 7 meses, o processo é igual, exceto pela introdução de papa salgada no jantar. Por fim, com 12 meses, é esperado que a criança já coma o mesmo que a família.
Alternativa A: INCORRETA. Não deve conter apenas uma verdura ou vegetal e a consistência deve ser espessa, iniciando com consistência pastosa.
Alternativa B: INCORRETA. A papa de frutas é introduzida primeiro que a papa salgada.
Alternativa C: INCORRETA. Não há alimentos não industrializados que devem ser evitados.
Alternativa D: INCORRETA. O mel é contraindicado em crianças com menos de 1 ano.
Alternativa E: CORRETA. Cada papa salgada deve conter, pelo menos, um alimento de cada grupo alimentar, sendo eles: cereais e tubérculos (arroz, aimpim, macarrão, batata), carne e ovos (frango, peixe, boi, ovos), grãos (feijão, lentinha, ervilha, grão de bico), hortaliças e frutas (folhas verdes, laranja, abóbora).
Resposta correta, letra E.