Dica do autor: O pulo do gato nas lesões por agentes cáusticos está em entender os mecanismos: ácidos promovem necrose por coagulação, com formação de uma escara proteica que tende a limitar a penetração do agente; já as bases (álcalis fortes) provocam necrose por liquefação, saponificação das gorduras e solubilização das proteínas, o que facilita a penetração mais profunda e aumenta o risco de perfuração e de estenose cicatricial. Na prática clínica isso reflete em maiores lesões esofágicas após ingestão de álcalis (pense em hidróxidos alcalinos) e maior comprometimento gástrico quando a substância ácida alcança o estômago. Importante também: não se deve provocar vômito nem tentar neutralizar quimicamente em casa; a endoscopia digestiva alta, quando indicada, é feita nas primeiras 12–24 horas para avaliar a extensão da lesão e guiar condutas.

Alternativa A: INCORRETA. A frase é verdadeira em conteúdo: ácidos tendem a formar escaras por coagulação proteica, o que muitas vezes limita a lesão aos tecidos mais superficiais. Como a questão pede o item EXCETO, esta alternativa não é a correta para o enunciado.

Alternativa B: INCORRETA. A afirmação de que bases causam simplesmente "desidratação tissular" não é a forma mais adequada de descrever o dano. Álcalis promovem liquefação tecidual e saponificação de lipídios, com solubilização de proteínas, permitindo penetração profunda — não meramente desidratação. Assim, como enunciado, a frase está mal colocada e não é o item EXCETO buscado pela questão.

Alternativa C: CORRETA. Esta é a exceção: está ERRADO afirmar que ácidos produzem necrose por liquefação. Na verdade, ácidos causam necrose por coagulação (formação de escara). A necrose por liquefação é característica das bases/álcalis, que saponificam gorduras e dissolvem proteínas, levando a lesões mais profundas.

Alternativa D: INCORRETA. Correto: bases desencadeiam saponificação das gorduras — esse é um mecanismo clássico da lesão alcalina e explica a destruição de tecidos gordurosos e a penetração progressiva do agente. Portanto não é o item EXCETO.

Alternativa E: INCORRETA. Correto também: bases promovem lesões mais penetrantes e profundas do que os ácidos por causa da liquefação e saponificação, o que aumenta risco de perfuração e estenose. Logo, essa alternativa não é a exceção pedida.

Resposta: Alternativa C