Nível de dificuldade: Intermediário.
Dica do Professor: Segundo a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose, é considerado Colesterol total alto, quando > ou = a 240 mg/dL, LDL alto quando entre 160-189 e muito alto quando > ou = a 190mg/dL, HDL baixo quando ou = a 500mg/dL. A paciente em questão tem CT e triglicérides alto, além de ser etilista, e obesa grau 1 (33,3 kg/m2). Os níveis séricos de colesterol e TG se elevam em função do consumo alimentar aumentado de colesterol, de carboidratos, de ácidos graxos saturados, de ácidos graxos trans e de excessiva quantidade de calorias. Por isso a seleção adequada destes itens poderá contribuir de maneira eficaz no controle das dislipidemias. São mudanças de grande impacto sobre a hipercolesterolemia (grau de evidência A): reduzir a ingestão de AG saturados, reduzir a ingestão de AG trans, reduzir a ingestão de AG trans, ingestão de fibras solúveis, aumento da atividade física. São mudanças de grande impacto sobre a hipertrigliceridemia (grau de evidência A): redução de peso, reduzir a ingestão de bebidas alcoólicas, reduzir a ingestão de açúcares simples, reduzir a ingestão de carboidratos, aumento da atividade física. Dentre as alternativas, a que não está indicada é a dieta pobre em lipídios.
Resposta correta, letra C.