Dica do autor: Vitamina A existe em duas formas úteis na nutrição: a forma pré-formada (retinol), encontrada em alimentos de origem animal, e os carotenoides provitamina A (como o beta-caroteno), presentes em frutas e verduras de cor amarela, laranja e verde-escura. O leite materno reflete, em boa parte, o estoque e o aporte materno de vitamina A — o colostro é naturalmente rico e a oferta na mãe impacta a concentração no leite maduro. Na prática, para aumentar a transferência de vitamina A ao lactente, prioriza-se a ingestão de fontes ricas em retinol (mais biodisponível) — fígado, gema de ovo e lácteos gordurosos — e de alimentos ricos em carotenoides (cenoura, abóbora, batata-doce, mamão, manga, folhas verde‑escuras), combinando-os com alguma gordura para melhorar a absorção. Fique ligado: pães e cereais, salvo quando fortificados, têm pouco impacto; peixes e frutos do mar, em geral, não são fonte significativa de retinol (exceto exceções como óleo de fígado de bacalhau); e frutas cítricas fornecem muito mais vitamina C do que vitamina A. No fim das contas, a estratégia alimentar prática é priorizar alimentos de origem animal ricos em retinol e frutas/legumes ricos em carotenoides para aumentar a oferta de vitamina A no leite materno.

Alternativa A: INCORRETA. Pães e cereais, na sua forma comum, não são fontes relevantes de vitamina A. Alguns produtos podem ser fortificados, mas isso não é regra universal; portanto, apenas orientar consumo de pães e cereais não é medida eficiente para aumentar vitamina A no leite materno. Além disso, a biodisponibilidade de carotenoides desses alimentos geralmente é baixa.

Alternativa B: CORRETA. Fígado, gema de ovo e produtos lácteos são fontes clássicas de retinol pré-formado, com alta biodisponibilidade — ou seja, o corpo usa diretamente essa forma de vitamina A. Essas são as opções que mais aumentam a concentração de vitamina A no leite materno quando consumidas pela mãe, por isso são a resposta certa. Só um aviso prático: o fígado é muito rico em retinol, então consumo excessivo não é ideal; modere, especialmente em momentos específicos como gravidez, mas na lactação a ingestão alimentar regular dessas fontes é a principal estratégia.

Alternativa C: INCORRETA. Peixes e frutos do mar, de modo geral, não são fontes significativas de vitamina A pré-formada. Há exceções históricas (por exemplo, óleo de fígado de bacalhau, que é rico), mas a maioria dos peixes e mariscos não fornece quantidade comparável à do fígado, gema ou laticínios. Logo, não são a melhor orientação para aumentar vitamina A no leite materno.

Alternativa D: INCORRETA. Frutas cítricas (mesmo as de polpa alaranjada/vermelha) são fontes de vitamina C e outros nutrientes, mas não são ricas em vitamina A ou em carotenoides pró‑vitamina A na mesma magnitude de cenoura, abóbora ou mamão. Indicar apenas frutas cítricas vai melhorar o aporte de vitamina C, mas não resolve a questão da vitamina A no leite.

Resposta: Alternativa B