Dica do autor: O colesterol é um lipídio do tipo esterol, com estrutura composta por quatro anéis hidrocarbonados fusionados e uma cauda lateral, derivado diretamente da via de síntese do acetil-CoA. A maior parte do colesterol do organismo é produzida endogenamente no fígado, através da via do mevalonato, cuja enzima-chave é a HMG-CoA redutase — alvo farmacológico das estatinas.

Ele exerce funções essenciais:

• Componente das membranas celulares, conferindo estabilidade e fluidez, especialmente em células animais;
• Precursor de hormônios esteroides, como testosterona, estrogênio, cortisol e aldosterona;
• Participa na formação de sais biliares, que são cruciais para emulsificação de gorduras no intestino;
• É também precursor da vitamina D, produzida na pele sob ação da radiação UV.

Vale destacar que o colesterol não é fonte energética direta e não é anfipático, sendo transportado no plasma por lipoproteínas como LDL e HDL, já que não é solúvel em água.

Alternativa A: INCORRETA. O colesterol não é insaturado, nem é obtido de alimentos de origem vegetal — estes possuem fitosteróis, que não substituem biologicamente o colesterol humano.

Alternativa B: INCORRETA. O colesterol não deriva do ácido linoleico (um ácido graxo essencial) e não é armazenado nos músculos. Ele é produzido a partir do acetil-CoA, no fígado e em outros tecidos.

Alternativa C: CORRETA. O colesterol é sintetizado a partir do acetil-CoA, via ciclo do mevalonato, e atua como precursor de hormônios esteroides, como testosterona e cortisol. Resposta correta.

Alternativa D: INCORRETA. O cérebro, durante o jejum prolongado, utiliza corpos cetônicos, não colesterol, como fonte energética alternativa. O colesterol não é oxidado para produção de ATP.

Alternativa E: INCORRETA. O colesterol é insolúvel em água, por isso não apresenta alta solubilidade plasmática. Ele precisa ser transportado por lipoproteínas, como LDL, HDL, VLDL.

Resposta: Alternativa C

Referências:

NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

RODAWALD, Victor W.; RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022