Dica do autor: A insulina é um hormônio peptídico que consiste em duas cadeias de polipeptídeos (cadeia A e cadeia B) unidas por pontes dissulfeto. Alternativa A: INCORRETA. A insulina não consiste em duas cadeias de polipeptídeos unidas por ligações éter. Alternativa B: INCORRETA. A insulina não é uma glicoproteína; portanto, não contém resíduos de manose ligados covalentemente. Alternativa C: CORRETA. A insulina consiste em duas cadeias de polipeptídeos (cadeia A e cadeia B) unidas por pontes dissulfeto. Alternativa D: INCORRETA. A insulina não é uma lipoproteína e não contém uma cadeia de ácidos graxos. Alternativa E: INCORRETA. A insulina não é uma proteína simples e contém várias ligações covalentes, incluindo pontes dissulfeto. Resposta correta: Alternativa C.