Dica do autor: A fase intestinal da digestão começa quando o quimo — uma mistura de alimento parcialmente digerido e sucos gástricos — passa do estômago para o duodeno. A chegada desse conteúdo ácido e rico em nutrientes ativa um verdadeiro sistema de sinalização hormonal no intestino delgado, coordenando a próxima etapa da digestão. Entre os hormônios liberados, um dos mais importantes é a colecistocinina (CCK), secretada pelas células I da mucosa duodenal e jejunal, em resposta à presença de gorduras e aminoácidos no lúmen intestinal. A CCK exerce múltiplas funções essenciais. Ela estimula fortemente a secreção de enzimas digestivas pelo pâncreas exócrino, fundamentais para quebrar lipídios, proteínas e carboidratos em suas unidades absorvíveis. Ao mesmo tempo, promove a contração da vesícula biliar, liberando bile no intestino, crucial para emulsificar as gorduras e facilitar sua digestão e absorção. Além disso, a CCK age no sistema nervoso central, modulando a saciedade, e atua também retardando o esvaziamento gástrico, o que dá ao intestino mais tempo para lidar com o conteúdo que chega. Portanto, a colecistocinina é uma peça-chave da digestão intestinal, coordenando pâncreas, fígado, vesícula biliar e trato gastrointestinal em uma resposta sinérgica e altamente eficiente. Sua atuação garante que os nutrientes sejam digeridos e absorvidos de forma adequada e no tempo certo, evitando sobrecarga dos sistemas digestivos e promovendo homeostase metabólica.

Alternativa A: INCORRETA. A gastrina é um hormônio produzido pelas células G do estômago e atua predominantemente na fase gástrica da digestão, estimulando a secreção de ácido gástrico. Ela não tem ação relevante sobre o pâncreas nem sobre a vesícula biliar.

Alternativa B: CORRETA. A colecistocinina (CCK) é o principal hormônio da fase intestinal responsável por estimular a secreção de enzimas pancreáticas e pela contração da vesícula biliar, favorecendo a digestão de gorduras e proteínas.

Alternativa C: INCORRETA. A secretina também é um hormônio intestinal, porém sua principal função é estimular a secreção de bicarbonato pelo pâncreas e pelo fígado, neutralizando o ácido gástrico. Ela não é o principal estímulo para liberação de enzimas pancreáticas nem contrai a vesícula biliar.

Alternativa D: INCORRETA. A motilina é um peptídeo gastrointestinal envolvido no controle da motilidade gástrica e intestinal, principalmente durante o período interdigestivo. Ela não atua diretamente na secreção pancreática nem na vesícula biliar.

Alternativa E: INCORRETA. A somatostatina é um hormônio inibitório, que atua reduzindo diversas secreções gastrointestinais, incluindo ácido, enzimas pancreáticas e hormônios como gastrina e CCK. Portanto, seu efeito é oposto ao requerido pela questão.

Resposta correto: Alternativa B

Referências: 

• GUYTON, Arthur C.; HALL, John E. Tratado de fisiologia médica. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.
• BERNE, Robert M.; LEVY, Matthew N. Fisiologia. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020.
• COSTANZO, Linda S. Fisiologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2021.
• BORON, Walter F.; BOULPAEP, Emile L. Medical physiology. 3. ed. Philadelphia: Elsevier, 2017.