Nível de dificuldade: Moderado
Dica do professor: O íleo terminal é responsável por absorver os sais biliares, as gorduras e a vitamina B12. Portanto, sua ressecção leva a uma diminuição da absorção dessas substâncias. Além disso, a ressecção desse segmento e da válvula ileocecal pode predispor ao hipercrescimento bacteriano.
Alternativa A: INCORRETA. A absorção de ferro ocorre no duodeno.
Alternativa B: CORRETA. Os sais biliares são absorvidos no intestino delgado proximal e, principalmente, no íleo terminal. Assim, a ressecção do íleo terminal pode ocasionar uma diminuição significativa de sua absorção.
Alternativa C: INCORRETA. A absorção de cálcio ocorre em todo o intestino, com predominância no intestino delgado. Dessa forma, a ressecção do íleo terminal não é capaz de diminuir significativamente sua absorção.
Alternativa D: INCORRETA. A absorção da vitamina B2 ocorre, principalmente, no duodeno.
Alternativa E: INCORRETA. O ácido ascórbico é absorvido no jejuno e no íleo. Com isso, a ressecção do íleo terminal não é capaz de diminuir significativamente a sua absorção, que ainda ocorreria no jejuno e nas porções do íleo que não fossem ressecadas.

Resposta correta, letra B.