Dica do autor: O colostro é o primeiro leite produzido nas 48–72 horas iniciais após o parto e tem um papel essencial na proteção imunológica e adaptação do recém-nascido. O pulo do gato é que ele não é uma versão “fraca” do leite maduro: é uma secreção rica em proteínas (especialmente imunoglobulina A secretora, lactoferrina e outros fatores de defesa), com menor teor de lactose e lipídios quando comparado ao leite maduro. Além disso, apresenta maior concentração de minerais solúveis e fatores bioativos (citocinas, fatores de crescimento, células imunes) e efeito laxante, ajudando na eliminação do mecônio. Em termos energéticos, o colostro tem densidade calórica menor por conta da menor gordura e carboidrato, mas compensa oferecendo proteção e suporte ao intestino imaturo do RN. Fique ligado: quem decora essa distribuição — mais proteínas e componentes imunológicos; menos carboidrato (lactose) e gordura — já consegue bater o olho e saber a resposta.

Alternativa A: CORRETA. Exatamente. Colostro tem maior teor proteico (imunoglobulinas, lactoferrina, enzimas) e teor reduzido de carboidratos (lactose) e gorduras em comparação com o leite maduro. Essa composição explica a menor densidade calórica e o importante papel imunológico e maturativo do colostro.

Alternativa B: INCORRETA. Diz que há mais proteínas e mais carboidratos, com menos gorduras. O erro aqui é o aumento da proporção de carboidrato: na realidade a lactose está menor no colostro do que no leite maduro. Portanto essa alternativa não reflete corretamente a composição.

Alternativa C: INCORRETA. Afirma mais proteínas, menos carboidratos e mais gorduras. O problema é a gordura: o colostro tem, na prática, menor concentração lipídica que o leite maduro. Logo, essa alternativa erra ao dizer que as gorduras aumentam.

Alternativa D: INCORRETA. Propõe menos proteínas, carboidratos na mesma proporção e mais gorduras. Está totalmente ao contrário do que acontece: o colostro tem mais proteínas (não menos) e menos gordura. Assim, essa alternativa está errada em ambos os pontos principais.

Alternativa E: INCORRETA. Afirma menos proteínas e mais carboidratos e gorduras — também equivocada. Colostro não tem redução proteica; pelo contrário, é enriquecido em proteínas e fatores imunológicos, enquanto carboidratos (lactose) e lipídios estão diminuídos em comparação ao leite maduro.

Resposta: Alternativa A