Dica do autor: O intestino delgado não é apenas o principal local de absorção de nutrientes, mas também exerce uma importante função endócrina, controlando e regulando diversos aspectos do processo digestivo. Essa regulação é realizada pelas células enteroendócrinas, um grupo especializado de células epiteliais localizadas principalmente nas criptas de Lieberkühn, mas também distribuídas ao longo da mucosa intestinal. Essas células são responsáveis por secretar hormônios peptídicos em resposta à presença de alimentos no lúmen intestinal, como a secretina, colecistocinina (CCK), grelina, GIP (peptídeo inibitório gástrico) e GLP-1 (peptídeo semelhante ao glucagon). Esses hormônios regulam funções como a secreção pancreática, a liberação de bile, a motilidade gastrointestinal e a saciedade. Portanto, as células enteroendócrinas exercem papel fundamental na integração neuroendócrina do trato gastrointestinal.

Alternativa A: INCORRETA. As células caliciformes têm como principal função a secreção de muco que protege e lubrifica a mucosa intestinal, mas não participam da regulação hormonal da digestão.

Alternativa B: INCORRETA. As células de Paneth estão localizadas na base das criptas de Lieberkühn e atuam na defesa imune inata, secretando lisozima e defensinas. Elas não exercem função hormonal.

Alternativa C: INCORRETA. As células absortivas, também conhecidas como enterócitos, são responsáveis pela absorção de nutrientes, eletrólitos e água. Apesar de desempenharem papel essencial na digestão e absorção, não participam da secreção hormonal.

Alternativa D: CORRETA. As células enteroendócrinas são especializadas na secreção de hormônios gastrointestinais, regulando a digestão, a motilidade e as funções acessórias do tubo digestivo. São essenciais para a coordenação integrada entre estômago, pâncreas, fígado e intestino.

Alternativa E: INCORRETA. As células-tronco estão presentes na base das criptas e são responsáveis pela renovação contínua do epitélio intestinal, dando origem a todos os outros tipos celulares, mas não produzem hormônios digestivos.

Resposta: Alternativa D

Referências:
Ross, M. H., & Pawlina, W. (2014). Histologia: Texto e Atlas (7ª ed.). Elsevier.
Junqueira, L. C., & Carneiro, J. (2016). Histologia Básica (13ª ed.). Guanabara Koogan.
Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2017). Tratado de Fisiologia Médica (13ª ed.). Elsevier Brasil.