Dica do autor: O pulo do gato aqui é saber que a Lei 8.080/90 delimita, de forma bem objetiva, quais são os campos de atuação do Sistema Único de Saúde. Entre essas competências estão ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, vigilância (epidemiológica, sanitária e do trabalhador), assistência à saúde e articulação com outros setores quando necessário. Quando a questão pede o que está “ainda incluído” no campo de atuação do SUS, procure pela expressão que aparece literalmente na lei: saúde do trabalhador é uma das áreas explicitamente previstas para atuação do SUS — ou seja, ações voltadas à prevenção de agravos ocupacionais, vigilância em saúde do ambiente de trabalho, diagnóstico, tratamento e reabilitação relacionados ao trabalho fazem parte do escopo do sistema. No fim das contas, não é teoria: é o texto legal que traz essa atribuição.

Alternativa A: CORRETA. Correto. Saúde do trabalhador é explicitamente contemplada como campo de ação do SUS. Isso inclui ações de vigilância, prevenção, promoção e atenção voltadas aos agravos decorrentes do trabalho — desde identificação de riscos e investigação de surtos ocupacionais até reabilitação e medidas de prevenção no ambiente laboral. Bater o olho e saber: quando a alternativa cita “saúde do trabalhador” está citando uma competência prevista na lei.

Alternativa B: INCORRETA. Embora o SUS atue de forma intersetorial e articule políticas que interfiram no saneamento básico (pois condições de saneamento influenciam a saúde da população), a execução direta de ações de saneamento básico não é atribuída ao SUS como seu campo principal de atuação. A operacionalização do saneamento compete a outros órgãos e instâncias técnicas; o SUS pode colaborar tecnicamente e participar da formulação de políticas de saúde relacionadas ao saneamento, mas a redação da lei não coloca a execução do saneamento básico como ação típica do SUS.

Alternativa C: INCORRETA. Ordenação da formação de recursos humanos na área de saúde é tema estratégico e o SUS tem papel importante na formação profissional (por exemplo, via programas de residência, estágios e práticas em serviços). Ainda assim, a ordenação formal da educação e da formação é atribuição de instâncias da educação e de políticas interministeriais; a lei não aponta a “ordenação da formação” como campo exclusivo de execução do SUS, portanto, na redação da questão essa alternativa é considerada incorreta.

Alternativa D: INCORRETA. Vigilância nutricional e orientação alimentar são ações desenvolvidas no âmbito da atenção básica e da vigilância em saúde (pense em programas e no SISVAN), mas a alternativa está formulada de modo a sugerir que isso constitui um campo de atuação autônomo e específico na lista legal em questão. Na letra da lei, essas atividades se enquadram em campos mais amplos (promoção da saúde, vigilância), e não figuram isoladamente como a resposta pedida; por isso, com base na redação exigida pela pergunta, a alternativa é incorreta.

Alternativa E: INCORRETA. A colaboração do SUS com ações de proteção do meio ambiente, inclusive do ambiente de trabalho, existe na prática via ações intersetoriais e vigilância em saúde ambiental e ocupacional. Contudo, a alternativa mistura conceitos e apresenta uma formulação que extrapola o que a lei enumera textualmente como campo de atuação exclusivo do SUS. Assim, apesar da proximidade temática com saúde do trabalhador, a redação desta alternativa não corresponde à competência expressa na lei solicitada pela questão.

Resposta: Alternativa A