Dica do autor: Quando a biomassa queima de forma incompleta, como na queima de palha de cana, há formação de uma mistura complexa de compostos orgânicos aromáticos policíclicos — os chamados hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs ou PAHs). Esses compostos são lipofílicos, aderem às partículas da fuligem e conseguem ser inalados profundamente pelo trato respiratório. Muitos PAHs, como o benzo[a]pireno, são pró-mutagênicos: precisam ser bioativados pelas enzimas hepáticas (p.ex. citocromo P450) em metabólitos que formam adutos com o DNA, levando a mutações e, em exposições crônicas, aumento do risco de câncer respiratório e de outras localidades. O pulo do gato na interpretação é distinguir entre gases tóxicos ou componentes presentes em quantidades variadas (CO, CO2, metais, álcoois) e os compostos orgânicos policíclicos, que são os principais agentes carcinogênicos associados à fuligem de queima de biomassa.

Alternativa A: INCORRETA. Álcool metílico (metanol) é um álcool tóxico que pode causar depressão do sistema nervoso central e lesão do nervo óptico quando ingerido ou inalado em altas concentrações, mas não é o principal agente carcinogênico da fuligem. Metanol não é um componente característico responsável pela atividade mutagênica/carcinogênica da fumaça de queima de canaviais.

Alternativa B: INCORRETA. Cádmio é um metal com potencial carcinogênico e pode estar presente em solos contaminados, mas cádmio e selênio não são os principais constituintes mutagênicos da fuligem de queima de palha de cana. Selênio, aliás, é um oligoelemento essencial em pequenas quantidades e não é tipicamente associado como agente carcinogênico principal nesse contexto. A fuligem tende a concentrar PAHs como os marcadores mais relevantes de risco cancerígeno.

Alternativa C: INCORRETA. Dióxido de carbono (CO2) e monóxido de carbono (CO) são produtos frequentes da combustão. CO é tóxico por competir com a hemoglobina e causar hipóxia, e CO2 é um gás de efeito estufa; ambos são relevantes em termos de toxicidade aguda e impacto ambiental, mas não são os principais compostos com potencial mutagênico/carcinogênico na fuligem gerada pela queima da cana.

Alternativa D: INCORRETA. Etanol é o álcool produzido a partir da cana-de-açúcar e pode estar presente no ambiente agrícola, mas não é o principal composto carcinogênico da fumaça. A queima gera principalmente subprodutos de combustão incompleta (como PAHs) e partículas, não etanol em concentrações que expliquem o efeito mutagênico/carcinogênico da fuligem.

Alternativa E: CORRETA. Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs/PAHs) são o principal grupo de compostos com potencial carcinogênico e mutagênico presentes na fuligem da queima da palha da cana. Formados em combustões incompletas, aderem às partículas inaláveis, sofrem bioativação em epóxidos que reagem com o DNA e estão fortemente relacionados a efeitos mutagênicos e ao aumento de risco de câncer em exposições repetidas e prolongadas.

Resposta: Alternativa E