Dica do autor: A tripsina é uma enzima proteolítica secretada pelo pâncreas exócrino na forma inativa de tripsinogênio, e é ativada no duodeno pela enterocinase. Sua função principal é hidrolisar ligações peptídicas, especialmente aquelas adjacentes aos aminoácidos básicos lisina e arginina, iniciando a digestão proteica no intestino delgado.

A característica de ser um enantiômero dextrorrotatório refere-se à sua estrutura tridimensional molecular, ou seja, à sua quiralidade, que é fundamental para a especificidade da ligação com seus substratos. Enzimas como a tripsina possuem sítios ativos altamente estereoespecíficos, que reconhecem e interagem apenas com substratos que tenham a orientação espacial compatível.

Essa estereoespecificidade garante que a tripsina atue apenas em alvos bem definidos, evitando reações indesejadas e contribuindo para a precisão do processo digestivo. Em outras palavras, a habilidade da tripsina de reconhecer e se ligar a seus substratos depende diretamente de sua conformação molecular quiral, tornando essa propriedade essencial para sua função biológica.

Alternativa A: CORRETA. A dextrorotação indica que a molécula é um enantiômero específico, com uma orientação espacial precisa. Essa característica permite à tripsina reconhecer e se ligar de forma seletiva a seus substratos proteicos, conferindo especificidade ao seu sítio ativo. Assim, sua ação catalítica depende diretamente dessa estrutura estereoespecífica.

Alternativa B: INCORRETA. A resistência à degradação no estômago está mais relacionada ao fato de que a tripsina é secretada como zimogênio (tripsinogênio), inativa no ambiente ácido. Além disso, mesmo que ativa, a tripsina não é estável em meio ácido — é rapidamente desnaturada no estômago. A dextrorotação não tem relação com resistência ao pH gástrico.

Alternativa C: INCORRETA. A tripsina atua no lúmen intestinal e não é absorvida para a circulação em condições fisiológicas. Enzimas digestivas atuam extracelularmente e são degradadas após cumprirem sua função. Portanto, a estereoquímica da tripsina não facilita sua absorção, até porque ela não é absorvida funcionalmente.

Alternativa D: INCORRETA. A atividade da tripsina em meio ácido é naturalmente inibida devido à desnaturação proteica, mas isso está relacionado ao pH e não à sua estereoquímica. A dextrorotação não tem implicações diretas sobre a estabilidade da enzima em meios ácidos.

Alternativa E: INCORRETA. A produção de tripsina pelo pâncreas é regulada por estímulos hormonais (como a colecistocinina) e neurais (como o nervo vago). A estrutura quiral da tripsina não influencia sua própria secreção, mas sim sua ação catalítica.

Resposta correta: Alternativa A

Referências:

• Lehninger. Princípios de Bioquímica. 7ª ed. Artmed.
• Guyton & Hall. Tratado de Fisiologia Médica. 14ª ed. Elsevier.
• Berg, Tymoczko & Stryer. Bioquímica. 8ª ed. Guanabara Koogan.