Alternativa A: CORRETA. O período pré-escolar é uma fase crítica na vida da criança, em que se torna necessária e importante a sedimentação de hábitos alimentares, uma vez que essa é uma fase de transição: a criança sai de um período de total dependência para posteriormente entrar em uma fase de maior independência. É nessa idade que a criança desenvolve sentidos e diversifica os sabores,e com isso forma suas próprias preferências. Essa etapa caracteriza-se por ser um período de diminuição de crescimento sendo inferior aos 2 primeiros anos de vida (cerca de 2 a 3kg/ano e 5 a 7cm/ano), portanto com decréscimo das necessidades nutricionais e do apetite. São características do pré-escolar a neofobia (dificuldade em aceitar alimentos novos ou desconhecidos) e a rejeição por uma grande variedade de alimentos. Alternativa B: CORRETA. Em longo prazo, as práticas de alimentação complementar inadequadas podem ter impacto negativo na saúde da criança, estando associadas a comportamentos não saudáveis de alimentação posterior, através do efeito cumulativo de alterações que se iniciam precocemente na vida, resultando em morbidade anos depois, além da criação de hábitos alimentares que promovem práticas dietéticas indesejáveis, contribuindo para problemas de saúde. Alternativa C: CORRETA. Deve-se sempre estabelecer uma rotina com horários que possam atender a demanda da família. É necessário que se estabeleça um tempo definido e suficiente para cada refeição de modo que a criança deve entender a hora de brincar e a hora de se alimentar. Alternativa D: INCORRETA. O tamanho das porções dos alimentos nos pratos deve estar de acordo com as recomendações da criança. Deve-se evitar obrigar a criança a ingerir tudo que está no prato ou de transformar a refeição em um momento de estresse. Pode haver doce de sobremesa, mas oferecê-lo dentro do ritual da refeição da família sem conotação de recompensa pelo consumo dos demais alimentos. Deve-se ter cuidado com as preparações caseiras evitando-se o uso exagerado de óleo para cocção, consumo frequente de frituras, consumo de carnes com aparas de gordura e pele, uso de bacon em preparações nutritivas como o feijão, entre outras orientações. Alternativa E: CORRETA. A criança deve ser confortavelmente acomodada à mesa com os outros membros da família. Ela deve ser encorajada a comer sozinha, mas sempre sob supervisão. É importante deixá-la comer com as mãos e estimular o uso correto dos utensílios.