Nível de dificuldade: Fácil.
Dica do expert: Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde, a recomendação da OMS, por meio da Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, é que os governos formulem e atualizem periodicamente diretrizes nacionais sobre alimentação e nutrição, levando em conta mudanças nos hábitos alimentares e nas condições de saúde da população e o progresso no conhecimento científico. Essas diretrizes têm como propósito apoiar a educação alimentar e nutricional e subsidiar políticas e programas nacionais de alimentação e nutrição. A elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações intersetoriais que têm como objetivo melhorar os padrões de alimentação e nutrição da população e contribuir para a promoção da saúde.
Alternativa A: INCORRETA. O Guia alimentar objetiva facilitar o acesso das pessoas, famílias e comunidades a conhecimentos sobre características e determinantes de uma alimentação adequada e saudável, possibilitando que ampliem a autonomia para fazer melhores escolhas para sua vida, reflitam sobre as situações cotidianas, busquem mudanças em si próprios e no ambiente onde vivem, contribuam para a garantia da segurança alimentar e nutricional para todos e exijam o cumprimento do direito humano à alimentação adequada e saudável.
Alternativa B: INCORRETA. O público-alvo é a população brasileira, pessoas em geral, famílias e comunidades.
Alternativa C: INCORRETA. Os guias alimentares propõem que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, sejam a base da alimentação.
Alternativa D: INCORRETA. Estimula o consumo de minimamente processados, independente da idade.
Alternativa E: CORRETA.
Resposta correta, letra E.