Os ingredientes culinários processados devem ser usados com moderação para temperar e preparar os alimentos in natura ou minimamente processados. A comida feita em casa deve ser composta de preparações culinárias, que são receitas caseiras feitas principalmente com alimentos in natura ou minimamente processados e temperadas com ingredientes culinários processados. Esses ingredientes são fabricados pela indústria a partir de substâncias que existem em alimentos in natura, como por exemplo o melado e a rapadura. Os açúcares, melado, rapadura e mel, que também fazem parte desse grupo, não devem ser oferecidos para crianças menores de 2 anos. O mel, em especial, é contra-indicado no primeiro ano de vida pelo risco de contaminação com Clostridium botulinum, que causa botulismo. Resposta correta: Letra B