Dica do autor: Os lipídios são moléculas orgânicas hidrofóbicas ou anfipáticas que desempenham múltiplas funções essenciais no organismo humano. Uma das mais importantes e características é o seu papel como reserva energética de longo prazo.

Enquanto os carboidratos, como o glicogênio, são utilizados para fornecer energia rápida e de curta duração, os lipídios, especialmente os triglicerídeos armazenados nos adipócitos, representam uma fonte de energia mais concentrada e duradoura. Cada grama de gordura armazena cerca de 9 kcal, enquanto proteínas e carboidratos fornecem apenas 4 kcal por grama.

Além disso, os lipídios são fundamentais na:

• Composição das membranas celulares (fosfolipídios, colesterol);
• Produção de hormônios esteroides (como cortisol, testosterona, estrogênios);
• Isolamento térmico e proteção de órgãos internos;
• Absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).

Portanto, sua função de armazenamento energético eficiente e prolongado é um dos pilares da homeostase energética do corpo humano.

Alternativa A: INCORRETA. Pontes de hidrogênio ocorrem entre grupos polares e são comuns em proteínas e ácidos nucleicos, mas não são função dos lipídios.

Alternativa B: INCORRETA. A codificação de informações genéticas é função do DNA e RNA, compostos por ácidos nucleicos, não por lipídios.

Alternativa C: CORRETA. Os lipídios são a principal forma de armazenamento energético de longo prazo no corpo, especialmente na forma de triglicerídeos armazenados no tecido adiposo. Esta é a resposta correta.

Alternativa D: INCORRETA. O transporte ativo de aminoácidos é feito por proteínas de membrana, não por lipídios.

Alternativa E: INCORRETA. A estabilização do pH intracelular é regulada principalmente por sistemas tampão (como bicarbonato, fosfato e proteínas), não por lipídios.

Resposta: Alternativa C

Referências:

NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

RODAWALD, Victor W.; RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022