Dica do autor: Discutir alimentação é papel do pediatra, já que a alimentação adequada permite o crescimento e o desenvolvimento adequados, além de prevenir o aparecimento de doenças como anemia e obesidade. A alimentação complementar deve ser iniciada aos 6 meses de vida e embora antigamente fosse recomendada a introdução inicial das frutas e apenas posteriormente das papas principais, isso não é mais recomendado nos dias de hoje, podendo-se iniciar logo de uma vez todas as refeições, caso seja do desejo dos pais e haja aceitação da criança.
Alternativa A: INCORRETA. A papa principal deve ser composta por cereais ou tubérculos, leguminosas, carne e hortaliças (verduras e legumes) cozidos e amassados, não devendo ser peneirada ou batida no liquidificador, para manter uma boa consistência, com aumento gradual dessa consistência até que aos 12 meses a criança receba a comida na mesma consistência da família, apenas cortada. Além disso, o excesso de fitatos na papa pode interferir com a absorção do ferro não-heme, presente em fontes vegetais, o que pode favorecer a ocorrência de anemia ferropriva.
Alternativa B: CORRETA. A estratégia de introdução alimentar com o uso de papas tem justamente o objetivo de aumentar a densidade calórica da refeição em uma menor quantidade ofertada, levando em consideração o tamanho do estômago da criança e a dificuldade motora que ela enfrentará no início da introdução alimentar. Estratégias como o BLW (baby-led weaning), que fornecem o alimento inteiro (em cortes seguros) para a criança, apesar de estarem associadas a exposição a uma maior variedade de texturas e consistências para o bebê, além de estimular sua autonomia, tem como principal crítica o fato de ter baixa densidade calórica e pouca preocupação com a oferta adequada de micronutrientes.
Alternativa C: INCORRETA. Atualmente recomenda-se a oferta das frutas in natura durante o primeiro ano de vida, postergando a oferta de sucos e limitando o volume diário a 100 mL depois dessa idade.
Alternativa D: INCORRETA. O leite materno deve ser o alimento principal da criança no primeiro ano de vida, sendo que na sua ausência, podemos utilizar o leite de vaca modificado (fórmula láctea). No entanto, uma vez iniciada a introdução alimentar é importante que a criança tenha contato com a maior variedade de alimentos, texturas e consistências, já que esses alimentos serão essenciais para o seu crescimento posterior. A introdução alimentar diz respeito não apenas a nutrição da criança mas também ao desenvolvimento de habilidades motoras (mastigação, pinça, coordenação motora para levar a comida a boca) e hábitos (como sentar à mesa para se alimentar, sem distrações) que servirão de base para o sucesso da alimentação no resto da vida. Dessa forma, não podemos dizer que o leite de vaca modificado seja o melhor alimento complementar.
Resposta: B.