Dica do autor: O pulo do gato aqui é distinguir princípios doutrinários dos princípios organizativos do SUS. Enquanto os doutrinários tratam dos valores que norteiam o sistema — como universalidade, integralidade e participação social — os princípios que regem a organização falam da forma prática de estruturar e gerir a rede: descentralização (transferência de gestão e responsabilidades para estados e municípios), regionalização e hierarquização (organização em regiões de saúde com níveis de complexidade articulados), e complementaridade do setor privado (cooperação entre público e privado para garantir acesso). Ou seja, o SUS é pensado para ser regionalizado, descentralizado e organizado de forma hierarquizada, com participação social e utilização complementar dos prestadores privados quando necessário. Centralização, portanto, vai na contramão desse arranjo.

Alternativa A: INCORRETA. Regionalização é, sem dúvida, um dos pilares organizativos do SUS: serviços e responsabilidades são distribuídos por regiões de saúde para otimizar recursos e garantir acesso. A palavra "integração" aqui pode induzir confusão com "integralidade", mas a ideia de articular os níveis de atenção e serviços também faz parte da organização prática do sistema. Então essa alternativa não é a exceção.

Alternativa B: INCORRETA. A participação dos cidadãos (controle social) é um princípio doutrinário fundamental do SUS e influência diretamente a organização e o funcionamento do sistema. Conselhos e conferências de saúde são exemplos práticos dessa participação. Logo, não é a resposta certa para o “exceto”.

Alternativa C: CORRETA. Centralização é o oposto do que rege a organização do SUS. O sistema foi desenhado para descentralizar gestão e execução, atribuindo papel central a estados e municípios na oferta de serviços. Portanto, "centralização" é a única opção que não corresponde a um princípio organizativo do SUS — é a exceção pedida pela questão.

Alternativa D: INCORRETA. A complementaridade do setor privado é prevista como forma de ampliar a oferta, respeitando a lógica do SUS. Ou seja, o setor privado pode complementar ações e serviços públicos, sob regulação e controle, o que caracteriza um dos arranjos organizativos do sistema.

Alternativa E: INCORRETA. Descentralização é exatamente um dos alicerces da organização do SUS: gestão compartilhada entre União, estados e municípios, com ênfase na municipalização da atenção básica. Portanto, não é a alternativa que representa a exceção.

Resposta: Alternativa C