Dica do autor: O pulo do gato para identificar o desenho é focar em quem foi classificado primeiro: as pessoas foram separadas conforme exposição (comeu ou não a farofa) e, a partir daí, verificou‑se quem desenvolveu diarreia. Isso é a cara de um estudo de coorte: define‑se um grupo exposto e outro não exposto e acompanha‑se a ocorrência do evento (ou, no caso de investigação de surtos, verifica‑se retrospectivamente se o evento ocorreu). Quando a coleta dos dados sobre exposição e desfecho acontece depois que ambos já ocorreram — como num surto em que se pergunta aos participantes sobre o que comeram e se ficaram doentes — chamamos de coorte histórica (ou coorte retrospectiva). Nesse desenho é possível calcular riscos/ataque e razão de risco (RR), o que é muito útil em investigação de surto em população fechada, como um jantar com 300 pessoas.

Alternativa A: CORRETA. Correto. Os participantes foram classificados por exposição (ingeriram farofa ou não) e então verificou‑se quem desenvolveu diarreia; os dados foram obtidos após o evento, caracterizando uma coorte histórica (retrospectiva). Esse desenho permite calcular ataque/risco entre expostos e não expostos e estimar a associação (RR), muito usado em investigações de surtos onde a população está bem definida (jantar fechado).

Alternativa B: INCORRETA. Errado. Não se trata de caso‑controle (que começa selecionando casos e controles segundo o desfecho e volta a investigar exposições) nem de estudo transversal (que avalia exposição e desfecho no mesmo momento sem sequência temporal clara). Também não é uma coorte prospectiva, já que a exposição e o desfecho já haviam ocorrido quando a investigação foi feita; por isso o termo correto é coorte histórica/retrospectiva.

Resposta: Alternativa A