Dica do autor: O pulo do gato aqui é lembrar que o leite humano é predominantemente do tipo "whey" (proteínas séricas) e não caseínico como o leite de vaca. Na prática, isso significa que a fração solúvel — representada principalmente pela lactoalbumina e outras proteínas séricas — é muito maior do que a fração de caseína no leite materno maduro. Essa composição favorece digestibilidade rápida, menor formação de coalhos firmes no estômago do RN e melhor disponibilidade de aminoácidos essenciais para o crescimento. Além disso, a proporção proteína total é baixa (~1,3 g/dL), mas adaptada às necessidades do lactente. Portanto, quando você bater o olho na pergunta, pense: leite humano = muito mais lactoalbumina do que caseína (razão em torno de 4:1 no leite maduro).

Alternativa A: INCORRETA. A proporção 1/5 (lactoalbumina) e 4/5 (caseína) inverte a realidade do leite materno e se aproxima do perfil do leite bovino, que é rico em caseína. Essa composição levaria à formação de coalhos mais firmes e pior digestibilidade no recém‑nascido humano, o que não condiz com o que observamos no leite materno maduro.

Alternativa B: INCORRETA. A razão 3/5 (lactoalbumina) e 2/5 (caseína) significaria uma predominância de whey, mas subestimaria a diferença observada no leite humano maduro. Embora seja mais próxima da realidade do que a alternativa A, não é a proporção clássica pedida nessa questão.

Alternativa C: INCORRETA. A proporção 2/5 (lactoalbumina) e 3/5 (caseína) também apresenta caseína em maior parcela, o que não corresponde ao padrão do leite materno maduro. Essa alternativa está fora do esperado para humanos e poderia confundir com leites animais ou fases iniciais de outros tipos de leite.

Alternativa D: CORRETA. A relação 4/5 (lactoalbumina) e 1/5 (caseína) representa corretamente o perfil do leite materno maduro: predominantemente proteínas séricas (lactoalbumina e outras) em relação à caseína. Essa composição explica a fácil digestão, a menor formação de coalho e a adequada oferta de aminoácidos ao lactente.

Resposta: Alternativa D