Dica do autor: A catálise ácido-base é um mecanismo central em muitas reações enzimáticas e envolve a participação direta de grupos funcionais dos aminoácidos localizados no sítio ativo da enzima, que atuam como doadores (ácidos) ou aceptores (bases) de prótons (H⁺). Esse processo facilita a formação ou quebra de ligações químicas ao estabilizar intermediários de alta energia ou ao polarizar ligações covalentes no substrato. Aminoácidos como histidina, ácido aspártico, glutâmico, lisina e tirosina são comumente envolvidos nesse tipo de catálise por sua capacidade de transferir prótons de forma controlada em pH fisiológico. Um exemplo clássico é a quimotripsina, uma enzima digestiva que utiliza catálise ácido-base combinada com catálise covalente para hidrolisar ligações peptídicas.

Alternativa A – INCORRETA: Esse enunciado remete ao mecanismo de catálise covalente, no qual se formam intermediários covalentes temporários, não permanentes. Além disso, a estabilização do produto final não é o foco da catálise ácido-base.

Alternativa B – CORRETA: O sítio ativo da enzima utiliza resíduos de aminoácidos capazes de doar ou aceitar prótons, o que facilita a ruptura ou formação de ligações químicas. Esse é o princípio da catálise ácido-base, que atua reduzindo a energia de ativação.

Alternativa C – INCORRETA: A ligação irreversível ao cofator e a hidrólise espontânea não caracterizam a catálise ácido-base. Além disso, cofatores não participam sempre da transferência direta de prótons, sendo mais comuns em catálise redox.

Alternativa D – INCORRETA: A oxidação do substrato e o deslocamento de prótons para o meio extracelular são características de reações redox (catálise oxidorredutiva), não de catálise ácido-base.

Alternativa E – INCORRETA: A catálise ácido-base depende diretamente do sítio ativo da enzima e não ocorre exclusivamente por variação de pH extracelular. O microambiente enzimático pode até modular o pH local, mas o papel ativo vem dos resíduos aminoacídicos no sítio catalítico.

Resposta correta: Alternativa B.

Referências:

NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: princípios de bioquímica. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2021.

RODAWALD, Victor W.; RODWELL, Victor W. Bioquímica ilustrada de Harper. 31. ed. Porto Alegre: AMGH, 2021.

DEVLIN, Thomas M. Bioquímica: manual do estudante. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2022