Dica do autor: Discutir alimentação é papel do pediatra, já que a alimentação adequada permite o crescimento e o desenvolvimento adequados, além de prevenir o aparecimento de doenças como anemia e obesidade. A introdução da alimentação complementar deve ser feita sempre após os 6 meses, mesmo naqueles lactentes que não estão em aleitamento materno exclusivo. Para iniciar a alimentação também é importante a identificação dos sinais de prontidão, que indicam a maturação neurológica necessária para a alimentação, são eles: sentar sem apoio, redução do reflexo de protrusão da língua e se interessar a olhar e pegar os alimentos da família. O Guia Alimentar recomenda a introdução alimentar da forma tradicional, que se inicia com papas e progride a consistência até 1 ano de vida, quando a criança deve aceitar os alimentos sem a necessidade de modificações de consistência. Entretanto, outros métodos de introdução alimentar são reconhecidos pela Sociedade Brasileira de Pediatria, como o BLW, o BLISS e a alimentação participativa. Acerca desse tema, vamos analisar as alternativas abaixo:

Alternativa A: INCORRETA. Embora a carne seja um componente importante na introdução alimentar, ela não deve ser triturada e nem peneirada, podendo ser, na melhor das hipóteses, amassada com um garfo. Ao triturarmos e peneirarmos os alimentos promovemos uma modificação importante da consistência, que impede a criança de conhecer as diferentes texturas dos alimentos, passo importante para garantir uma aceitação alimentar adequada no futuro.
Alternativa B: CORRETA. As frutas são uma parte essencial da introdução alimentar e, de acordo com o Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos do Ministério da Saúde, devem ser oferecidas desde o início da introdução alimentar raspadas, amassadas ou picadas.
Alternativa C: INCORRETA. Atualmente recomenda-se a oferta das frutas in natura durante o primeiro ano de vida, postergando a oferta de sucos e limitando o volume diário a 100 mL após essa idade. Essa recomendação se dá pelo fato de que o suco acaba sendo muito rico em frutose e pobre em fibras, sendo o consumo de frutas in natura mais adequado para a criança.
Alternativa D: INCORRETA. Embora fosse uma prática muito utilizada antigamente, atualmente não recomendamos que a introdução de alimentos potencialmente alergênicos seja postergada, já que a janela de tolerância oral é maior entre 6 e 9 meses de vida, sendo recomendado já nessa idade a introdução de todos os alimentos potencialmente alergênicos, como ovo, peixe, amendoim, soja e trigo.

Desta forma, a melhor resposta para essa questão é a alternativa B.

Resposta: Alternativa B.