Lactente, 3 meses, com bom ganho de peso e estrutura comparece à consulta de puericultura. Mãe relata que estava em aleitamento materno exclusivo sem intercorrências, porém há 1 semana ofereceu mamadeira de fórmula infantil à base de proteína de leite de vaca quando precisou ausentar-se em uma tarde. Após 30 minutos, o lactente iniciou choro forte e placas de urticária por todo o corpo. Houve regressão espontânea das lesões no mesmo dia. O tipo de alergia à proteína do leite de vaca e a conduta terapêutica inicial mais adequada, respectivamente são: