Nível de dificuldade: Intermediária.
Dica do professor: Hipertensão arterial (HA) é condição clínica multifatorial caracterizada por elevação sustentada dos níveis pressóricos ≥ 140 e/ou 90 mmHg. Frequentemente se associa a distúrbios metabólicos, alterações funcionais e/ou estruturais de órgãos-alvo, sendo agravada pela presença de outros fatores de risco (FR), como dislipidemia, obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes melito (DM).
Alternativa A: CORRETA. Conforme descrito na 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial, o consumo excessivo de sódio, um dos principais FR para HA, associa-se a eventos CV e renais.
Alternativa B: CORRETA. No Brasil, dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), obtidos em 55.970 domicílios, mostraram disponibilidade domiciliar de 4,7 g de sódio/pessoa/dia (ajustado para consumo de 2.000 Kcal), excedendo em mais de duas vezes o consumo máximo recomendado (2 g/dia), menor na área urbana da região Sudeste, e maior nos domicílios rurais da região Norte.
Alternativa C: CORRETA. O impacto da dieta rica em sódio estimada na pesquisa do VIGITEL de 2014 indica que apenas 15,5% das pessoas entrevistadas reconhecem conteúdo alto ou muito alto de sal nos alimentos.
Alternativa D: INCORRETA. Conforme descrito na letra B, o consumo de sódio é menor na área urbana da região Sudeste, e maior nos domicílios rurais da região Norte.
Resposta correta, letra D.