Nível de dificuldade: Fácil
Dica do Expert: Criança com distensão abdominal, diarreia crônica, alterações de comportamento e atrofia glútea (esta última, característica muito marcante) tem doença celíaca até que se prove o contrário! A doença celíaca se manifesta na sua forma clássica justamente como uma síndrome disabsortiva de início após a introdução alimentar. Nos casos mais graves pode evoluir inclusive para desnutrição com sintomas como hipotrofia muscular (principalmente de musculatura glútea), cabelos secos e quebradiços. Essa patologia decorre de uma intolerância autoimune ao glúten, proteína abundante no trigo, centeio e cevada (e por extensão, em todos os seus derivados)! São seguros frutas, legumes, vegetais, tubérculos, ovos, grãos como feijão, lentilha e soja, arroz, tapioca, leite e derivados.
Resposta correta, letra B.