Nível de dificuldade: Fácil
Dica do professor: Os dois primeiros anos de vida são decisivos para o crescimento e desenvolvimento da criança, para a formação de hábitos e para sua saúde durante toda a vida. A alimentação tem papel fundamental em todo esse processo. No Brasil, ocorreram diversos avanços na implementação de políticas públicas de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e à alimentação complementar saudável. No entanto, são muitos os desafios a serem superados para a prática de uma alimentação adequada e saudável no início da vida. Apesar de a amamentação ter aumentado no Brasil, sua duração ainda é menor do que a recomendada.
Alternativa A: INCORRETA. Antigamente a introdução alimentar era feita em etapas, com introdução inicial de frutas e depois do almoço e, por último, da janta. Atualmente sabemos que aos 6 meses de vida já podemos começar todas as refeições, se for do desejo da família e houver boa aceitação. Entretanto, a Sociedade Brasileira de Pediatria não recomenda a oferta de sucos em menores de 1 ano e mesmo após essa idade devemos dar preferência pelo consumo de frutas in natura, ricas em fibras e com menor índice glicêmico em comparação com os sucos naturais.
Alternativa B: CORRETA. Se a alimentação da família for saudável, a comida da criança não precisa ser diferente da família. Essa prática facilita o dia a dia de quem cozinha e faz a criança se acostumar com a alimentação da família. Em alguns casos, basta modificar a consistência.
Alternativa C: INCORRETA. A alimentação da criança deve ser composta por comida de verdade, isto é, refeições feitas com alimentos in natura e minimamente processados de diferentes grupos (por exemplo feijões, cereais, raízes e tubérculos, frutas, legumes e verduras, carnes). Refeições com maior variedade de alimentos são as mais adequadas e saudáveis para a criança e toda a família. Sendo assim, atualmente recomendamos a apresentação de todos os grupos alimentares logo aos 6 meses de vida.
Alternativa D: INCORRETA. Durante muito tempo houve a recomendação de evitar alimentos alergênicos, como peixe e ovo, no primeiro ano de vida. No entanto, atualmente conhecemos o conceito de janela de tolerância oral, que ocorre entre 6 e 9 meses de vida, período durante o qual é menor o risco de alergia alimentar mesmo com a oferta de alimentos alergênicos. Sabe-se que tanto a introdução precoce (< 4 meses) quanto a introdução tardia (após 1 ano de vida) desses alimentos está associada a um maior risco de alergia alimentar..
Resposta correta, letra B