Dica do autor: A motilidade gástrica é regulada por uma interação complexa de fatores nervosos e hormonais, cujo objetivo é garantir que o esvaziamento do estômago ocorra de maneira controlada e sincronizada com a capacidade digestiva do intestino delgado. Após a refeição, o estômago começa a realizar movimentos de trituração e esvaziamento do quimo. No entanto, o intestino delgado precisa de tempo e condições adequadas (pH, presença de enzimas, fluxo sanguíneo) para digerir e absorver adequadamente os nutrientes. Nesse cenário, a colecistoquinina (CCK) se destaca como um dos principais hormônios reguladores da digestão. Produzida pelas células I do duodeno e jejuno em resposta à presença de gorduras e aminoácidos, a CCK tem múltiplas funções: estimula a contração da vesícula biliar, promove a liberação de enzimas pancreáticas, relaxa o esfíncter de Oddi e — essencial para esta questão — inibe a motilidade gástrica. Esse efeito retarda o esvaziamento gástrico, permitindo que o intestino processe de forma eficiente o conteúdo já recebido, principalmente quando há presença de gordura, que exige digestão mais lenta. Esse é um exemplo clássico de feedback negativo hormonal, que coordena o trato gastrointestinal de forma harmônica e adaptativa.

Alternativa A: INCORRETA. A gastrina, produzida pelas células G do antro gástrico, estimula a motilidade gástrica e a secreção de ácido clorídrico. Seu efeito é promover o esvaziamento gástrico e preparar o intestino para receber o conteúdo. Portanto, ela tem efeito oposto ao exigido na questão.

Alternativa B: INCORRETA. A secretina, produzida pelas células S do duodeno em resposta ao pH ácido do quimo, tem como principal função estimular a secreção de bicarbonato pelo pâncreas para neutralizar o pH intestinal. Embora possa modular indiretamente o esvaziamento gástrico, não é o hormônio diretamente responsável por inibir a motilidade gástrica — papel mais claramente desempenhado pela CCK.

Alternativa C: CORRETA. A colecistoquinina (CCK) é o hormônio que, além de estimular secreções digestivas e contração da vesícula biliar, atua diretamente na inibição da motilidade gástrica, retardando o esvaziamento do estômago. Isso permite que o intestino delgado processe adequadamente os lipídios e proteínas presentes no quimo. Por esse motivo, a CCK é o hormônio que mais claramente desempenha esse papel fisiológico, sendo a alternativa correta.

Alternativa D: INCORRETA. A grelina, secretada principalmente pelo estômago em jejum, estimula a motilidade gástrica e promove a sensação de fome. Seu papel é preparar o trato digestivo para receber alimento, não inibir a motilidade.

Alternativa E: INCORRETA. A motilina é um hormônio intestinal secretado durante o jejum e responsável por estimular o complexo motor migratório, ou seja, aumenta a motilidade gástrica e intestinal para limpar o tubo digestivo entre as refeições. Tem efeito estimulador, não inibidor, da motilidade.

Resposta correta: Alternativa C

Referências:

• Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2021). Tratado de Fisiologia Médica (14ª ed.). Elsevier.

• Barrett, K. E. et al. (2019). Ganong: Fisiologia Médica (26ª ed.). McGraw-Hill.

• Berne, R. M., & Levy, M. N. (2018). Fisiologia. Guanabara Koogan.