Dica do autor: A pirâmide alimentar é uma ferramenta didática que organiza grupos alimentares segundo a frequência e a quantidade recomendada. Na base ficam os alimentos fontes de energia (carboidratos): cereais, pães, tubérculos e raízes — esses devem compor a maior parte das refeições, especialmente em crianças em fase escolar e pré-escolar, por atenderem à demanda energética para crescimento e atividade. Acima deles estão, de forma equilibrada, frutas, verduras e legumes, ricos em fibras, vitaminas e minerais, essenciais para imunidade, crescimento e prevenção de doenças; mais acima, as fontes proteicas (carnes, ovos, leguminosas) e os laticínios, importantes para aporte proteico e de cálcio; no topo, gorduras e açúcares devem aparecer em menor quantidade e com consumo restrito. Para crianças, o pulo do gato é garantir densidade nutricional: energia suficiente sem abrir mão de micronutrientes e fibras. Fique ligado: restringir totalmente grupos (como proibir doces de forma absoluta) nem sempre é a melhor estratégia — o ideal é educação alimentar, limites realistas e oferta de alimentos in natura ou minimamente processados.

Alternativa A: CORRETA. Essa alternativa bate certinho com o conceito da pirâmide: a base são os alimentos fontes de carboidrato (cereais, pães, tubérculos e raízes) que devem ser consumidos em maior quantidade, fornecendo a energia necessária para o crescimento e para as atividades diárias das crianças. Bater o olho na pirâmide e já entender que a base = maior proporção é a dica prática.

Alternativa B: INCORRETA. Proibir açúcar e doces completamente não é o recomendado. Açúcares livres e alimentos ultraprocessados devem ser limitados por seus malefícios (excesso calórico, cárie, risco de obesidade), mas a abordagem mais eficaz é moderação e educação alimentar, não uma proibição absoluta que pode gerar efeito rebote ou dificuldade social. Em crianças, o foco é reduzir frequência e quantidade, oferecer alternativas e cuidar da higiene bucal.

Alternativa C: INCORRETA. Leite e derivados são importantes para aporte de cálcio e proteína, mas não devem necessariamente superar o consumo de frutas e verduras. As frutas e verduras garantem vitaminas, minerais e fibras fundamentais para crescimento, trânsito intestinal e prevenção de doenças. A pirâmide posiciona laticínios e fontes proteicas em nível intermediário, não acima daquilo que deve ser consumido com maior volume (a base).

Alternativa D: INCORRETA. Legumes, frutas e verduras são recomendados e devem ser incentivados, mas "sem restrições" é uma afirmação exagerada. Há necessidade de variedade, controle de porções conforme faixa etária, cuidados de preparo e higiene, e atenção a condições específicas (alergias, frutose em excesso em determinadas frutas, preparo com excesso de sal/gordura). Portanto, estimular consumo é o caminho, mas com orientação e limites práticos.

Resposta: Alternativa A